Pommard 2018 Les Vignots - Chantal Lescure
Chantal Lescure
Pommard 2018 Les Vignots - Chantal Lescure
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BouteilleBouteille (75cl)

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Caracteristiques du produit

Domaines Partenaires
Oui
TVA récuperable
Oui
Couleur
Rouge
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
2018
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Pommard
Région
Bourgogne
Maturité
À garder
Domaines de Bourgogne
Chantal Lescure

Descriptif du produit

Pommard 2018 Les Vignots - Chantal Lescure

  

VIGNE ET TERROIR

1ha de vignes âgées de 35 ans

Vigne située sur le coteau droit de Pommard (côté Beaune) à 330 mètres d’altitude, exposition plein Sud

Terroir argilo-marneux

Rendement : 35-40hl/hectares

  

VINIFICATION

Vendanges manuelles : Raisins triés, égrappés, non foulés

Macération préfermentaire, levures indigènes

Fermentation douce et longue en cuve inox

Pigeage modéré, cuvaison 18 à 25 jours

  

ELEVAGE & MISE EN BOUTEILLE

Elevage en cave froide sur lies en fûts, 30% de fûts neufs (origine des bois Centre France et Vosges)

Soutirage par gravité : un mois avant la mise en bouteille

Pas de filtration

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