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Meursault Clos de Mazeray Rouge 2018 Monopole - Jacques Prieur
• Millésime 2018 : « Tous les records sont battus par rapport aux normales
Faible pluviométrie - Ensoleillement exceptionnel - Température supérieure de 2°C »
• Encépagement : 100% Pinot Noir à jus blanc sur une parcelle de 0,25 hectare.
TERROIR
Grand Clos en Monopole ceint de murs situé dans les faubourgs de Meursault. Cette vigne héritée des Moines de Cîteaux produit depuis l'origine des vins rouges et blancs.
C'est un sol de coluvionnage argilo-calcaire posé sur un ancien lit de rivière.
VINIFICATION & ELEVAGE
Les raisins sont vendangés à la main puis sont triés et totalement égrappés. La cuvaison a duré 21 jours à température contrôlée en cuves bois ouvertes Nous effectuons un pigeage 2 fois par jour pendant la phase active de la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. L'élevage se fait à 100% en fûts de chêne.
Durée de l'élevage : 18 mois.
NOTES DE DÉGUSTATION
Dégusté en juin 2020
ROBE : Très belle robe rouge rubis intense.
NEZ : Suave sur des notes de petits fruits à grains mûrs (framboise), évoluant sur des notes florales à l'aération.
BOUCHE : Très réglissée sur la souplesse et le fruité croustillant. Notes mentholées. Joli grain de fruit relevé par des épices type clou de girofle. Tanins solides et savoureux.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2018 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Meursault |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Bourgogne | Jacques Prieur |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
