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Domaine Blain Gagnard
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
Présentation de la cuvée : Volnay Les Pitures 1er Cru se trouve au sommet de la colline entre le Clos des Ducs et Champans. Le calcaire marneux du sommet de cette colline est différent de la roche du bas qui est un calcaire dur. Le sol donne un Volnay plus robuste, avec plus de caractère que Pommard.
Notes de dégustation : Un vin soyeux et élégant, mais le style des vins peut varier en fonction du sol et de l'altitude du vignoble. Ils ont un pourcentage élevé de calcaires et présentent le caractère classique du Volnay, à savoir le parfum et la finesse. Les Pitures est robuste et opulent avec de la violette, de la prune, de la terre et un subtil piquant. Il est élevé en fûts de chêne neutres.
Accords mets/vins : Son acidité élevée, son corps moyen, son degré d'alcool moyen et ses faibles tanins le rendent très agréable à boire. Le Bourgogne rouge, avec son caractère terreux accompagnera parfaitement du gibier et de la volaille rôti. Également du magret de canard et des plats à base de champignons, de truffes noires.
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Bouteille (75cl)
