Riesling Brand Grand Cru 2019 - Zind-Humbrecht
Riesling Brand Grand Cru 2015 - Zind-Humbrecht
Riesling Brand Grand Cru 2019 - Zind-Humbrecht
Riesling Brand Grand Cru 2015 - Zind-Humbrecht

Riesling Brand Grand Cru 2019 - Zind-Humbrecht

Domaine Zind-Humbecht

Blanc secBlanc sec

BouteilleBouteille (75cl)

Niveau Parfait | Etiquette Parfaite plus d'info

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bouteille

Autres vins du millésime 2019

Caracteristiques du produit

Domaines Partenaires
Oui
TVA récuperable
Oui
Couleur
Blanc sec
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
2019
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Alsace
Niveau
Parfait
Etiquette
Parfaite
Région
Alsace
Maturité
À garder
Cépage
Riesling
Incompatibilite coffret bois
Oui
Domaines d'Alsace
Zind-Humbrecht

Descriptif du produit

Riesling Brand Grand Cru 2019 - Zind-Humbrecht

 Attention : Les bouteilles de vin d'Alsace ne rentrent pas dans les coffrets bois vendus séparément.

Indice de sucrosité au palais : 1 , vin techniquement sec ou se goûtant sec

 

Mise en bouteille : Février 2021

Alcool acquis : 13.6°

Sucre résiduel : 1 g/l

Acidité totale : 4.3 g/l H2SO4 / (6.6g/l Tartrique)

pH : 3.1

Rendement : 45 hl/ha

Optimum de dégustation : 2024-2044

Âge moyen des vignes : 69 ans

Terroir : Granite biotite

  

Dégustation en 2021 : "Une robe or intense. Le nez présente de discrets arômes de pierre humide et demande du temps. On le sent reposé, raffiné et confiant ! Après un certain temps, il s’ouvre et affiche finalement de beaux arômes fruités (agrumes, citron vert) mêlés à une influence nettement «granitique» de roche mouillée. Le vin se surpasse en bouche. Il est puissant mais pourtant si bien équilibré. Il combine l’influence de la chaleur et le soleil de juillet et les conditions de récolte plus fraîches. La finale est précise et harmonieuse, et presque sans fin. L’acidité saline recouvre le palais d’une couche minérale qui perdure longtemps. C’est un Brand fantastique !"

 

Description : "Le Grand Cru Brand est situé juste au-dessus du village de Turckheim sur une succession de petites collines de granit biotite. Ce terroir domine à la sortie de la grande vallée de Munster, ce qui signifie que malgré son exposition sud, sud-est, le Brand bénéficie des vents qui descendent la vallée, surtout en fin de soirée lors des phénomènes d’inversion de température entre les sommets et la plaine d’Alsace. Les vignes poussent ici dans un climat très précoce, accentué par le granit qui se réchauffe rapidement et transfère la chaleur du soleil au plus profond du sol. C’est cependant une géologie qui permet aux racines de descendre profondément dans le sol, à des niveaux où elles retrouvent les argiles et les minéraux résultant de la décomposition du granit. Ces vieilles vignes ont été plantées à une époque où la sélection massale des plants était la norme. Les grappes sont donc petites et les rendements sont naturellement faibles, en particulier en 2019 où la plupart des riesling ont été un peu millerandé. En raison de la maturité des raisins en 2019, la fermentation a été particulièrement lente pour ce vin. Nous ne pouvions pas croire que le vin ait finalement fini avec un équilibre sec après 12 mois d’activité des levures."

Indice: Niveau de sucrosité au palais. Echelle de 1 a 5.

1 : vin techniquement sec ou se goûtant sec. 2 : pas techniquement sec, mais les sucres ne sont pas apparents de façon évidente au palais. Certains dégustateurs peuvent trouver une légère rondeur en fin de bouche. Ces vins se goûteront sec avec un certain vieillissement en bouteille.3 : sucrosité moyenne, plus importante dans la jeunesse du vin, qui s’estompera progressivement avec l’âge. 4 : vin moelleux. 5 : Vin moelleux, très proche d’une Vendange Tardive

 

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