The St Joseph guide: grape varieties, food and wine pairings

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Welcome to Comptoir des Millésimes. Today, our guide to the Rhône appellation: St Joseph. > Find our St Joseph in stock SAINT-JOSEPH: A highly prized appellation! Wines from the Rhône Valley are on a roll, at a time when wine lovers appreciate powerful, racy wines. The town of Saint-Joseph is one of them. Built around the town of Tournon and located in the northern part of the Côtes-du-Rhône, this... Read more

ACCORDS METS ET VINS DE CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

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Les vins de Châteauneuf-du-Pape se retrouvent sur les plus grandes tables du monde, même s’il est vrai que les vins rouges sont davantage dégustés que les blancs. Cependant, ayant une multitude de cépages pouvant rentrer dans l’assemblage des vins de Châteauneuf-du-Pape blanc, des accords intéressants peuvent avoir lieu. > Commandez des grands vins de Châteauneuf du Pape Accords Mets et Vins de Châteauneuf-du-Pape blanc ? En fonction de son assemblage, le vin ne s’associera pas forcément avec tous les plats.… Read more

QUE FAUT-IL BOIRE AVEC DE LA CHARCUTERIE ?

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Bienvenue sur Comptoir des Millésimes, le blog. Aujourd’hui, nous parlerons ici de la charcuterie crue. Très aromatique, quelques fois épicée, mais souvent grasse en bouche, elle demande un vin qui l’accompagne sans trop prendre le dessus. > Commandez un grand cru au meilleur prix QUELS VINS BLANCS AVEC DE LA CHARCUTERIE ? Si vous choisissez un vin blanc, il faut partir sur un blanc rond, sec mais pas trop. Les notes variétales risquent de relever les épices à défaut de… Read more

QUE FAUT-IL BOIRE AVEC LES DESSERTS ?

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Aujourd’hui, nous vous présentons notre guide sur les accords vins et dessert. Bienvenue sur le blog de Comptoir des Millésimes. Retrouvez tous vos guides des accords mets et vins. Commandez des grands crus pas cher sur le site   Les meilleurs vins pour vos desserts Pour finir votre repas sur une gourmandise, évidemment que les vins sucrés seront les mieux pour accompagner les desserts, que ce soit gâteau au chocolat, tarte aux fruits ou même un bon tiramisu. Pour les… Read more

When and how to drink a Pomerol?

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Comptoir des Millésimes vous présente aujourd’hui ses conseils pour servir et déguster les grands vins de Pomerol. Les vins de Pomerol font partie des vins les plus recherchés et les plus appréciés du monde du vin et ce depuis l’époque romaine. C’est aussi une des plus petites appellation d’origine contrôlée de Bordeaux avec une superficie de 792 hectares de vignes. Découvrez nos bons conseils afin de déguster au mieux vos vins de Pomerol.   > Voir les vins de Pomerol… Read more

Quel vin avec un magret de canard ?

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Le magret de canard est un met raffiné, un produit tendre et de qualité, qu’il serait dommage de ne pas déguster avec un boisson s’y accordant parfaitement. Nous allons donc vous renseigner quant au choix du cépage, des vins blancs et rouges à associer à votre magret.   Quel est le meilleur cépage pour le magret de Canard? Rouge d’Alsace, de Bourgogne, de Bordeaux, le choix est vaste, et il n’est pas toujours aisé de s’y retrouver et de trouver… Read more

Quel vin servir pour accompagner une paella ?

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accord vin avec paella
Les papilles gustatives donnent l’opportunité de découvrir d’autres univers en se délectant des diverses spécialités culinaires. Un bon accord mets vins transforme le temps d’un repas en un moment exceptionnel, apprécié des fins gourmets. Pour bien savourer la paella, ce plat typique de la gastronomie espagnole, il convient de consulter le tableau des accords mets et vins. Dans tous les cas, les informations qui suivent aident à déterminer quel vin boire avec une paella. Quel vin accompagne la paella ?… Read more

Quel vin servir avec du fromage ?

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Vin et fromage sont une association très prisée. Pour célébrer une occasion particulière ou lors d’une soirée vin et fromage, l’accord mets vins est une question qui revient souvent. Le bon accord plat et vin n’est pas forcément simple à trouver. De manière générale, il vaut mieux privilégier un accord vin fromage en fonction de la région d’origine des produits. Pour autant, libre à chacun d’oser des accords plus originaux en fonction de ses goûts pour choisir un accompagnement vin… Read more