classement des meilleurs vins de Pessac Leognan

Le Pessac-Léognan est un vin français d’appellation d’origine contrôlée produit autour de Pessac et de Léognan dans le vignoble des Graves, une des subdivisions du vignoble de Bordeaux.L’appellation Pessac-Léognan s’étend sur 10 communes de la Gironde. Le “Château Haut-Brion” est le plus célèbre de l’AOC Pessac-Léognan, il est reconnu partout dans le monde. Les vins rouges de l’appellation ont des caractéristiques communes: des vins aux tanins serrés, charnus et équilibrés avec des arômes de fruits mûrs ou de réglisse en fin de bouche.
C’est l’une des valeurs sûres des vins de Bordeaux. Il faut noter également que graves ou pessac-léognan sont les seules appellations de Gironde à admettre des vins blancs secs en cru classés. Ce vin peut durer plusieurs décennies.

 

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Chateau Haut Brion Premier Grand Cru Pessac Leognan

 

Classement des Vins Légendaires de Pessac-Léognan

  • Château Haut-Brion 2005

Haut Brion meilleur pessac leognan

100/100 Robert Parker – Date de dégustation 29 juin 2015

“Avec son élégance et sa finesse, elle n’est pas aussi puissante que La Mission, mais la noblesse et la complexité des aromes, l’incroyable parfum (fumée subtile et bleu, rouge et noir) qui persiste dans le verre, la bouche corsée, très légère et délicate sur ses pieds), et une longueur incroyable caractérisent ce grand Haut-Brion. Il commence juste à bien se boire et devrait continuer à le faire pendant au moins trois autres décennies.

À déguster dès maintenant, mais le vin pourra se développer jusqu’en 2045 environ.”

 

  • Château Haut-Brion 1945

Haut Brion meilleur pessac leognan

100/100 Robert Parker – Date de dégustation 31 octobre 1994

“Dégusté 5 fois, avec des notes constantes, Le Haut-Brion 1945 est profond. Il démontre l’essence du style de Haut-Brion. La couleur reste un grenat sain et opaque, avec l’ambre très léger sur le bord. Un énorme bouquet pénétrant de fruits noirs sucrés, de noix fumées, de tabac et de goudron s’envole du verre. Le vin possède une densité et une extraction extraordinaires des fruits, des saveurs massives, corsées, à la texture onctueuse, qui révèlent peu de tanins et de copieuses quantités de glycérine et d’alcool. C’est un exemple monumental fabuleusement riche d’un Haut-Brion mature qui ne présente aucun signe de déclin. Impressionnant !

À boire dès à présent.”

 

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  • Château Haut-Brion 1989

Haut Brion meilleur pessac leognan

100/100 Robert Parker – Date de dégustation 1er janvier 2003

“Il continue à être l’un des vins immortels et l’un des plus grands jeunes vins de Bordeaux du dernier demi-siècle. Le Haut-Brion 1989 est un classique, sans faille et majestueux, qui rend hommage à ce terroir phénoménal et à ses caractéristiques singulières. Le vin a toujours une robe rubis / pourpre très épaisse et visqueuse, un mélange spectaculaire, jeune, mais impressionnant d’arômes, allant de la terre brûlée, des minéraux liquides, du graphite, de la confiture de mûres et de cassis, au pain grillé, à la réglisse et aux épices. Les niveaux de fruits, d’extrait et de glycérine dans ce vin visqueux, corsés et peu acides sont impressionnants. La brillante symétrie du vin, la pureté extraordinaire et la transparence sont les caractéristiques d’une légende moderne. Il est encore en phase de développement pré-adolescent, et je ne m’attends pas à ce qu’il atteigne son plein niveau de maturité pendant encore 3 à 5 ans, mais ce devrait être un Haut-Brion qui rivalise avec le plus grand jamais réalisé dans ce domaine. Vous devriez boire autant de fois que possible ce vin, la vie est trop courte !”

 

  • Château Haut-Brion Blanc 1989

haut brion blanc premier grand cru pessac leognan

100/100 Robert Parker – Date de dégustation 1er janvier 2003

“C’est le plus grand et le plus grand blanc du Haut-Brion que j’ai jamais goûté. Jean Delmas, administrateur des propriétés Dillon, a eu l’impression, à juste titre, que le 1989 a pleinement reproduit la texture charnue et moelleuse d’un grand Grand Cru blanc de Bourgogne. Seulement 600 caisses ont été faites de ce vin somptueux riche en alcool jaune, riche en jaune / or. Il est étonnamment plein et long dans la bouche, avec un caractère minéral très distinctif, mielleux. La faible acidité semblerait suggérer une vie plus courte que la normale, mais je suis convaincu que ce vin durera 25 ans ou plus. C’est un vrai show-stopper! Les arômes doux, miellés de pêche, de caramel et de beurre tombent du verre de cet effort prodigieux. Maturité prévue : maintenant – 2025.”

 

  • Château Pape-Clément 2010

Chateau Pape Clement meilleur Pessac Leognan

100/100 Robert Parker – Date de dégustation 28 février 2013

“J’ai certainement sous-estimé le Pape Clément 2010 du tonneau, l’évaluant seulement 93-95+. (Dieu merci, j’ai mis un “plus”!). Ce mélange final de 51% de Merlot, 47,5% de Cabernet Sauvignon et 1,5% de Petit Verdot, c’est la perfection dans une bouteille. En basculant la balance à 14,5% d’alcool naturel, il en existe 8 000 cas. Son élégance sublime, sa puissance, sa texture mi-corsée, ses tanins soyeux, ses subtiles notes de fumée, ses copeaux de plomb, ses cassis, son charbon, son camphre, ses bleuets et ses cassis sont remarquables. C’est un vin riche et à plein régime, mais l’élégance et le grand terroir de Pape Clément sont en abondance. Il est légèrement plus développé et évolué que le 2005 était à un point similaire de son évolution, mais il faut certainement encore 5-7 ans pour développer d’autres nuances, ce qui sera certainement le cas. Ce vin durera 30-40 + ans. Bravo au propriétaire Bernard Magrez, qui a construit un empire basé sur la haute qualité plus que toute autre caractéristique.

À boire dès à présent, ce vin pourra se développer jusqu’en 2053.”

 

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  • Château Haut-Bailly 2009

Haut Bailly grand cru pessac leognan

100/100 Robert Parker – Date de dégustation 6 avril 2015

“Le 2009, qui a une couleur rubis / pourpre opaque, un nez extraordinaire de tabac à cigares de qualité supérieure, de graphite, de cassis et d’épices, atteint un palais moyen à corsé, sensation en bouche saturée et riche, mais une qualité élégante et éthérée qui est difficile à articuler. Il est riche, complexe et goûte comme l’équivalent vineux d’une remarquable création haute couture de Coco Chanel. Il est corsé, mais élégant, puissant, mais délicat, et remarquablement velouté, somptueux et chargé de potentiel à la hausse. On peut l’approcher maintenant, comme la plupart des 2009 ont tendance à l’être, compte tenu de leur richesse en fruits, de leur faible acidité et de leur concentration extraordinaire, mais la grande complexité qui émergera de ce terroir fabuleux est au moins une décennie ou plus d’années de longévité.”

À boire dès à présent, ce vin pourra se développer jusqu’en 2065.”

 

  • Château Haut-Brion 2009

Haut Brion meilleur pessac leognan

100/100 Robert Parker – Date de dégustation 22 décembre 2011

Quel effort de blockbuster! Typiquement puissant, le Haut-Brion 2009 peut être considéré comme la version du XXIe siècle du millésime 1959. C’est un effort extraordinairement complexe et concentré, composé d’un mélange de 46% de merlot, 40% de cabernet sauvignon et 14% de cabernet franc avec l’alcool le plus élevé jamais atteint à ce domaine, 14,3%. Encore plus riche que le parfait 1989, avec des notes techniques similaires, mais un extrait légèrement plus élevé et de l’alcool, il offre un parfum sensationnel de braises subtiles, de tabac à cigares non fumé, de charbon de bois, de framboises noires, de gravier humide, de prunes, de figues et de bleuets. Il se passe tellement de choses aromatiques qu’on hésite presque à cesser de le sentir. Cependant, quand il frappe le palais, ce n’est guère une déception. Cette texture onctueuse, corsée, ce 2009 possède une acidité faible avec un extrait superbe et une clarté remarquable pour un vin avec un pH proche de 4,0. La bonne nouvelle, c’est qu’il y a 10 500 cas de 2009, l’un des exemples les plus convaincants de Haut-Brion jamais réalisé. Il nécessite une décennie de garde et devrait durer un demi-siècle ou plus. Les lecteurs qui ont aimé la complexité de Haut-Brion devraient être préparés pour un vin plus gros, plus riche et plus massif, mais qui ne perd pas ses prodigieux arômes.

 

  • La Mission Haut-Brion 2009

La mission Haut Brion grand cru de pessac leognan

100/100 Robert Parker – Date de dégustation 22 décembre 2011

“Un candidat au vin du millésime 2009 La Mission-Haut -Brion s’est démarqué comme l’un des vins les plus exceptionnels que j’ai jamais goûté au baril, et sa grandeur a été confirmé dans la bouteille. Un effort remarquable de la famille Dillon, c’est un autre La Mission à grande échelle qui fait pencher la balance à 15% d’alcool. Un assemblage à parts égales de cabernet sauvignon et de merlot (47% de chaque) et le reste de cabernet franc, une robe pourpre opaque et un magnifique bouquet de truffe, de terre brûlée, de mûre et de liqueur de myrtille, de fumée subtile et de fleurs printanières. La remarquable concentration du vin offre une texture onctueuse / visqueuse, une sensation en forme de gratte-ciel, des saveurs douces, somptueuses, presque exagérées et une densité massive. La Mission-Haut-Brion 2009, une fois dans sa vie, prendra place aux côtés des nombreux grands vins produits ici depuis le début des années 1920. Il devrait durer de 50 à 75 ans, voire plus. Compte tenu de l’onctuosité du vin et de la douceur du tanin, je n’aurais aucun problème à le boire dans environ 5-6 ans.”

 

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  • Château Pape Clément Blanc 2009

Pape Clement blanc 2009 grand cru pessac leognan

100/100 Robert Parker – Date de dégustation 23 décembre 2011

“Le Pape Clément Blanc 2009 est un vin absolument remarquable, ce qui n’est pas une surprise compte tenu de ce que ce domaine historique a fait en blanc et en rouge au cours des 20 dernières années. Leur vin blanc, un mélange intrigant de 40% de Sauvignon Blanc, 35% de Sémillon, 16% de Sauvignon Gris et le reste de Muscadelle, provient de 7,5 acres de sol graveleux pur. Un nez exquis de chèvrefeuille, de fruits tropicaux, d’ananas, de pommes vertes et de marmelade d’orange et d’abricot s’élancent du verre. Une grande acidité, une bouche corsée et une texture plus proche du grand cru Bourgogne blanc mettent ce vin dans une classe à part. Je ne serais pas surpris s’il y avait d’autres qui pensent aussi que c’est la perfection pure dans Bordeaux blanc. J’ai goûté ce vin quatre fois et lui ai donné un score parfait trois des quatre fois. C’est l’un des blancs secs les plus exquis que j’ai jamais goûté de n’importe où.”

 

  • Smith-Haut-Lafitte 2009

Smith Haut Lafitte Grand Cru Pessac Leognan

100/100 Robert Parker – Date de dégustation 23 décembre 2011

“Le Smith-Haut-Lafitte 2009 est le plus beau vin jamais réalisé par les propriétaires Daniel et Florence Cathiard. Il présente une couleur opaque bleu / pourpre et un bouquet glorieux de fleurs d’acacia, de réglisse, de charbon de bois, de bleuets et de framboises noires. Ce vin massif, extraordinairement riche et à texture onctueuse peut être l’effort le plus concentré produit à ce jour, bien que les années 2000, 2005 et 2010 soient presque aussi prodigieuses. Une belle expression de Pessac-Léognan aux tanins doux, au charme et à la délicatesse émergents, à la puissance, à la profondeur, à la richesse et à l’autorité considérables, il devrait vieillir sans effort pendant 30 à 40 ans. À déguster dès maintenant, cependant, il pourra se développer jusqu’en 2052 environ.”

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UN CLASSEMENT POUR PESSAC LEOGNAN

Fer de lance des vins de PessacLéognan, Château HautBrion est le seul à être présent dans le classement de 1855, qui est normalement destiné aux vins du Médoc.

Il existe bien un classement créé en 1859 à la demande du syndicat viticole, après que le classement de 1855 strictement réservé aux vins du Médoc a vu le jour.

Il s’agit du classement des Grands Crus Classés des Graves, regroupant 16 Châteaux, blancs et rouges de la région des Graves. L’AOC PessacLéognan n’existant pas à cette époque, certains vins sont donc classés tout en ayant changé d’Appellation.

Voici quelques Grands Crus Classés des Graves que nous proposons à la vente :

Château HautBrion 2005

Comme vu plus haut, c’est l’un des rares vins notés 100/100 par Robert Parker !!

Le Château existe depuis les années 1553 et fut le premier vin à porter le nom du Château qui le produit. Le Châteaux est aussi un précurseur dans certaines pratiques viticoles, ce qui fait de lui l’un des plus grands vins au monde.

Composé majoritairement de Cabernet Sauvignon (55 %), il est assemblé au merlot et au cabernet franc. Le millésime 2005 est un millésime d’anthologie. Le vin est puissant et minéral sur des notes de fruits noirs et de tabac, avec encore une présence de bois du fait de son vieillissement durant plus de 20 mois en fût neuf.

Un Grand Cru à attendre encore un bon nombre d’années !!!

Château Pape Clément 2011

Sur un millésime plus compliqué sur Bordeaux, le château a su tirer son épingle du jeu. Bernard Magrez, figure emblématique de Bordeaux, devient le copropriétaire du Château en 1985 et redonnera avec l’aide de Michel Rolland au Château ses lettres de noblesse. Bénéficiant des mêmes caractéristiques que son voisin Haut-Brion, mais avec plus de Merlot, ses vins sont veloutés et plus souples.

Avec un assemblage de 60 % de Cabernet Sauvignon et 40 % de Merlot, ce millésime 2011 est d’ores et déjà accessible. Profond, rond et d’une très belle finesse, il constitue un vin idéal pour découvrir les vins de Pessac.

Château Smith-Haut-Lafitte 2007

Encore un vin noté 94-96/100 par Robert Parker !!

Un vin de très longue garde. Ce millésime 2009 est encore une fois le fruit d’un assemblage de Carbernet Sauvignon en grande quantité (55 %) complété par du Merlot, du Cabernet Franc et d’1 % de Petit Verdot.

Nous devons la qualité des vins de Smith-Haut-Lafitte à la famille Cathiard qui est devenue propriétaire du domaine en 1990 et qui produira des grands millésimes dignes du Château dès sa reprise.

Dégustation d’un vieux vins de Pessac-Léognan

La robe du Pessac Leognan rouge annonce l’élégance et le potentiel de garde. Rouge profond, reflets violets ou teinte de cerise noire. Le Pessac Leognan blanc a une belle mine. Jaune doré brillant, presque blanc, ou chatoyant à reflets verts. Toujours distingué.

Le beau bouquet des vins rouges développe des parfums dominants de fruits rouges bien mûrs et des notes florales, telle la violette, ce qui lui donne de la complexité et de la puissance. Le Pessac-Léognan blanc développe de délicats arômes: pain grillé, citron, fruits exotiques et noisette.

Dans ses jeunes années, le Pessac-Léognan rouge est charpenté en bouche, mais il reste aussi équilibré et élégant. On retrouve des arômes de fruits, sous-bois, et de terre chaude. Durant son vieillissement, la palette s’élargie: fruits secs, gibier, cacao et notes de torréfaction. Le vin blanc est corsé et complexe, gras et onctueux, et d’une grande fraîcheur. Nous pouvons dire qu’il est équilibré.

 

 

 

Reportage sur le Château Haut-Brion

 

classement vin Haut Brion

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