TOP 10 des meilleurs millésimes et guide du Château Giscours

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Bienvenue sur notre guide du Château Giscours, 3ème grand cru de l’appellation Margaux. Retrouvez les notes de dégustation et des conseils sur les accords, mets et vins. Apprenez les meilleurs millésimes, l’histoire de la propriété, des informations sur les vignes et la vinification. > Découvrir nos Château Giscours en stock      Le Guide des Meilleurs Millésimes du Château Giscours Comptoir des Millésimes vous présente aujourd’hui les vins les mieux notés du Château Giscours. Ce classement n’est pas officiel. Celui-ci… Lire la suite

Sauternes : Guide complet, cépages, accords mets et vins

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LA SITUATION GÉOGRAPHIQUE DE SAUTERNES Située à 30 kilomètres au sud de Bordeaux, l’aire d’appellation des vins de Sauternes regroupe 5 communes : Barsac, Bommes, Preignac, Fargues et Sauternes, toutes se trouvant sur la rive gauche de la Garonne et de part et d’autre de la rivière du Ciron. Sa superficie est de 2 200 hectares pour une production de 41 000 hectolitres exclusivement en blanc liquoreux. > Voir les Sauternes en stock   COMMENT SE DÉVELOPPE LE BOTRYTIS CINEREA … Lire la suite

Quels sont les cépages de l’AOC Pessac-Léognan ?

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OÙ SE SITUE L’AOC PESSAC-LÉOGNAN ? Les vins de Pessac-Léognan se situent sur la rive gauche de la Garonne. L’appellation entoure la commune de Bordeaux avec ses 1 600 hectares. Initialement sur l’AOC GRAVES, les vins ayant un meilleur terroir, surtout au sud de Bordeaux, ont reçu l’AOC PESSAC-LÉOGNAN en 1987. > Commandez des grands crus de Pessac-Léognan LES CÉPAGES DE l’AOC PESSAC–LÉOGNAN 🍇   La production des vins se hisse à 65 000 hectolitres avec une grande majorité de vins… Lire la suite

LES CÉPAGES DE LA RIVE DROITE DE BORDEAUX

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Continuons notre Guide des Cépages avec ceux de la Rive Droite de Bordeaux. Deux fleuves traversent la région bordelaise et la divisent en trois parties. Il s’agit de la Garonne et de la Dordogne (petit moyen pour retenir quel fleuve est le plus au nord : c’est le premier dans l’ordre alphabétique) qui se rejoignent pour former l’estuaire de la Gironde. Pour savoir si l’appellation se situe sur la rive gauche ou droite du fleuve, il suffit de suivre la… Lire la suite

LES CÉPAGES DE LA RIVE GAUCHE DE BORDEAUX  

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La réputation des vins de Bordeaux n’est plus à faire. Connus à travers le monde entier, ils ont pourtant toujours quelques secrets bien gardés. Tenez, par exemple, les cépages. Connaissez-vous les cépages du Bordelais sur le bout des doigts ? Et savez vous combien il en existe de rouges, et combien de blancs ? Petit éclairage sur la liste des cépages du Bordelais, qui n’est qu’une infime partie sur la liste des cépages français (le nombre de cépages en France… Lire la suite

QUELS SONT LES MEILLEURS MILLÉSIMES SUR POMEROL ?

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COMMENT SAVOIR SI UN MILLÉSIME EST BON ? Avant d’aborder les meilleurs millésimes des vins de Pomerol, il convient de définir ce qu’est un bon millésime. Pour se développer, le raisin a besoin de soleil. Les rayons du soleil tapent sur les feuilles de vignes, ce qui leur permet de synthétiser des sucres. C’est ce que l’ont appelle la photosynthèse. Plus il y a de soleil, plus la photosynthèse sera importante. Mais attention aux excès, cela apporterait de la lourdeur… Lire la suite

Quand et comment boire un Pomerol ?

guide de degustation vin de pomerol
Comptoir des Millésimes vous présente aujourd’hui ses conseils pour servir et déguster les grands vins de Pomerol. Les vins de Pomerol font partie des vins les plus recherchés et les plus appréciés du monde du vin et ce depuis l’époque romaine. C’est aussi une des plus petites appellation d’origine contrôlée de Bordeaux avec une superficie de 792 hectares de vignes. Découvrez nos bons conseils afin de déguster au mieux vos vins de Pomerol.   > Voir les vins de Pomerol… Lire la suite

COMMENT SERVIR ET DÉGUSTER UN GRAND CRU DE SAINT-ÉMILION ?

servir et deguster vin de st emilion
Aujourd’hui, sur le blog de Comptoir des Millésimes, nous allons vous présenter la meilleure façon de servir et déguster un Grand Cru de Saint Emilion. Découvrez comment préparer une dégustation de grand vin de St Emilion. Faut-il le décanter, à quelle température le servir et avec quels plats l’accompagner ? Les réponses dans cette article.   PRÉPARER LA DÉGUSTATION D’UNE BOUTEILLE DE ST EMILION En fonction du millésime, la préparation de la bouteille sera différente. Dans tous les cas, il… Lire la suite