ACCORDS METS ET VINS DE CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

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Les vins de Châteauneuf-du-Pape se retrouvent sur les plus grandes tables du monde, même s’il est vrai que les vins rouges sont davantage dégustés que les blancs. Cependant, ayant une multitude de cépages pouvant rentrer dans l’assemblage des vins de Châteauneuf-du-Pape blanc, des accords intéressants peuvent avoir lieu. > Commandez des grands vins de Châteauneuf du Pape Accords Mets et Vins de Châteauneuf-du-Pape blanc 🥂 En fonction de son assemblage, le vin ne s’associera pas forcément avec tous les plats.… Lire la suite

Sauternes : Guide complet, cépages, accords mets et vins

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LA SITUATION GÉOGRAPHIQUE DE SAUTERNES Située à 30 kilomètres au sud de Bordeaux, l’aire d’appellation des vins de Sauternes regroupe 5 communes : Barsac, Bommes, Preignac, Fargues et Sauternes, toutes se trouvant sur la rive gauche de la Garonne et de part et d’autre de la rivière du Ciron. Sa superficie est de 2 200 hectares pour une production de 41 000 hectolitres exclusivement en blanc liquoreux. > Voir les Sauternes en stock   COMMENT SE DÉVELOPPE LE BOTRYTIS CINEREA … Lire la suite

QUE FAUT-IL BOIRE AVEC DE LA CHARCUTERIE ?

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Bienvenue sur Comptoir des Millésimes, le blog. Aujourd’hui, nous parlerons ici de la charcuterie crue. Très aromatique, quelques fois épicée, mais souvent grasse en bouche, elle demande un vin qui l’accompagne sans trop prendre le dessus. > Commandez un grand cru au meilleur prix QUELS VINS BLANCS AVEC DE LA CHARCUTERIE ? Si vous choisissez un vin blanc, il faut partir sur un blanc rond, sec mais pas trop. Les notes variétales risquent de relever les épices à défaut de… Lire la suite

QUE FAUT-IL BOIRE AVEC LES DESSERTS ?

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Aujourd’hui, nous vous présentons notre guide sur les accords vins et dessert. Bienvenue sur le blog de Comptoir des Millésimes. Retrouvez tous vos guides des accords mets et vins. Commandez des grands crus pas cher sur le site   Les meilleurs vins pour vos desserts Pour finir votre repas sur une gourmandise, évidemment que les vins sucrés seront les mieux pour accompagner les desserts, que ce soit gâteau au chocolat, tarte aux fruits ou même un bon tiramisu. Pour les… Lire la suite

QUELS VINS BOIRE AVEC DES FRUITS DE MER ?

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Les vins de Bordeaux sont parmi les plus prisés du monde et touchent une grande partie des consommateurs de vin, que ce soit sur la carte des grandes tables étoilées ou en tant que « vin de tous les jours » chez Monsieur et Madame Tout-le-monde. Mais ce sont surtout les vins rouges de Bordeaux qui ont la part du lion car les vins blancs sont très rarement associés à une tablée et la consommation des vins sucrés tels que… Lire la suite

Quand et comment boire un Pomerol ?

guide de degustation vin de pomerol
Comptoir des Millésimes vous présente aujourd’hui ses conseils pour servir et déguster les grands vins de Pomerol. Les vins de Pomerol font partie des vins les plus recherchés et les plus appréciés du monde du vin et ce depuis l’époque romaine. C’est aussi une des plus petites appellation d’origine contrôlée de Bordeaux avec une superficie de 792 hectares de vignes. Découvrez nos bons conseils afin de déguster au mieux vos vins de Pomerol.   > Voir les vins de Pomerol… Lire la suite

COMMENT SERVIR ET DÉGUSTER UN GRAND CRU DE SAINT-ÉMILION ?

servir et deguster vin de st emilion
Aujourd’hui, sur le blog de Comptoir des Millésimes, nous allons vous présenter la meilleure façon de servir et déguster un Grand Cru de Saint Emilion. Découvrez comment préparer une dégustation de grand vin de St Emilion. Faut-il le décanter, à quelle température le servir et avec quels plats l’accompagner ? Les réponses dans cette article.   PRÉPARER LA DÉGUSTATION D’UNE BOUTEILLE DE ST EMILION En fonction du millésime, la préparation de la bouteille sera différente. Dans tous les cas, il… Lire la suite

Quel vin avec un magret de canard ?

Le magret de canard est un met raffiné, un produit tendre et de qualité, qu’il serait dommage de ne pas déguster avec un boisson s’y accordant parfaitement. Nous allons donc vous renseigner quant au choix du cépage, des vins blancs et rouges à associer à votre magret. Quel est le meilleur cépage pour le magret de Canard? Rouge d’Alsace, de Bourgogne, de Bordeaux, le choix est vaste, et il n’est pas toujours aisé de s’y retrouver et de trouver le… Lire la suite