Quel vin pour accompagner une blanquette de Veau ?

blanquette de veau accords vins
Bienvenue sur Comptoir des Millésimes, le blog ! Aujourd’hui, nous allons vous parler d’accords mets et grands vins. Voici les meilleurs conseils pour accompagner votre blanquette de veau avec un grand cru. Retrouvez nos grands vins au meilleur prix sur le site !   Quels vins servir pour une blanquette de veau ? La Blanquette de veau fait partie des plats traditionnels français à base de veau mariné et mijoté dans un bouillon de vin blanc, carottes, poireaux, oignons et… Lire la suite

LES VINS DE POUILLY-FUMÉ

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Connu dans le monde entier ! À ne pas confondre avec son paronyme Pouilly-Fuissé, qui lui vient de Bourgogne. Le Pouilly-Fumé provient de la région de Loire et a comme cépage le Sauvignon. Le vin peut être produit sur sept communes qui sont Pouilly-sur-Loire, Saint-Andelain, Tracy-sur-Loire, Mesves-sur-Loire, Garchy, Saint-Martin-sur-Nohain et Saint-Laurent-l’Abbaye. > Commandez des grands vins de Loire L’étymologie de son nom s’explique par sa provenance, car le cœur de l’appellation se situe sur la commune de Pouilly-sur-Loire, et de la… Lire la suite

Accords Mets & Vins de Nuits-Saint-Georges

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Les vins de Nuits-Saint-Georges Nuits-Saint-Georges est une petite appellation de Bourgogne, qui se situe en Côte de Nuits. L’appellation obtient sa validation dès la première année de la création des AOC, en 1936. Produite sur deux communes de Nuits-Saint-Georges et Prémeaux, l’appellation compte 307 hectares dont une très grande majorité de vins rouges (97% de la production est en vin rouge). La particularité des vins de Nuits-Saint-Georges réside dans le fait qu’ils ne produisent pas de Grand Cru, mais uniquement… Lire la suite

Guide dégustation | Comment servir un St Émilion ?

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Aujourd’hui, sur le blog de Comptoir des Millésimes, nous allons vous présenter la meilleure façon de servir et déguster un Grand Cru de Saint Emilion. Découvrez comment préparer une dégustation de grand vin de St Emilion. Faut-il le décanter, à quelle température le servir et avec quels plats l’accompagner ? Les réponses dans cette article. Plus de 200 vins, 50 millésimes et 40 Châteaux de St Emilion en Stock > Accédez à notre cave de St Emilion   Avant de… Lire la suite

Accords Mets & Vins de Sancerre

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Bienvenue sur Comptoir des Millésimes, votre e-caviste de vins rares et grands millésimes ! Pendant ces temps de confinement, nous vous présentons notre guide sur les accords mets et vins de Sancerre. C’est le moment idéal pour en apprendre tous les jours ! Voici nos conseils pour accompagner au mieux votre superbe vin de Loire ! > Voir toute la cave Les vins de Sancerre Mondialement connu, le vignoble de Sancerre jouit d’une bonne réputation. Produit dans le département du… Lire la suite

Le guide de St Joseph : cépages, accords mets & vins

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Bienvenue sur Comptoir des Millésimes. Aujourd’hui, retrouvez un guide sur l’appellation du Rhône : St Joseph. > Retrouvez nos St Joseph en stock   SAINT-JOSEPH : Une appellation très prisée ! Les vins de la vallée du Rhône ont le vent en poupe, à une époque où les amateurs de vins apprécient des vins puissants et racés. La ville de Saint-Joseph en fait partie. Construite autour de la ville de Tournon et présente dans la partie septentrionale des Côtes-du-Rhône, ce… Lire la suite

ACCORDS METS ET VINS DE CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

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Les vins de Châteauneuf-du-Pape se retrouvent sur les plus grandes tables du monde, même s’il est vrai que les vins rouges sont davantage dégustés que les blancs. Cependant, ayant une multitude de cépages pouvant rentrer dans l’assemblage des vins de Châteauneuf-du-Pape blanc, des accords intéressants peuvent avoir lieu. > Commandez des grands vins de Châteauneuf du Pape Accords Mets et Vins de Châteauneuf-du-Pape blanc 🥂 En fonction de son assemblage, le vin ne s’associera pas forcément avec tous les plats.… Lire la suite

Sauternes : Guide complet, cépages, accords mets et vins

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LA SITUATION GÉOGRAPHIQUE DE SAUTERNES Située à 30 kilomètres au sud de Bordeaux, l’aire d’appellation des vins de Sauternes regroupe 5 communes : Barsac, Bommes, Preignac, Fargues et Sauternes, toutes se trouvant sur la rive gauche de la Garonne et de part et d’autre de la rivière du Ciron. Sa superficie est de 2 200 hectares pour une production de 41 000 hectolitres exclusivement en blanc liquoreux. > Voir les Sauternes en stock   COMMENT SE DÉVELOPPE LE BOTRYTIS CINEREA … Lire la suite