Vins 1983

1983, millésime de l'été indien avec des conditions climatiques remarquables

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Vins de Bordeaux 1983:

Un été tropical avec de fortes chaleurs mais des conditions idéales lors des vendanges à Bordeaux. Les raisins bien mûrs ont donnés des vins d'exception à Pauillac, Saint-Émilion et Pomerol. De très belles réussites qui épousent parfaitement équilibre, finesse et profondeur. Les Sauternes présentent un parfait équilibre et sont très appréciables en dégustation. Un très beau millésime à Bordeaux. 

Vins de Bourgogne 1983:

En Bourgogne, les conditions climatiques ont été idéales pour les vendanges. Néanmoins, les vins dégustés dans leur jeunesse manquaient réellement de richesse aromatique et de profondeur. Les vins du millésimes 1983 en Bourgogne sont des vins de garde et gagnent à être vieillit en cave. Après quelques années en cave, on remarque une richesse aromatique évoluée laissant s'exprimer la noblesse des raisins.

Les meilleurs vins de 1983

Guigal Côte-Rôtie La Mouline, Domaine de la Romanée Conti Montrachet, Guigal Côte-Rôtie La Landonne, Palmer, Château Margaux, Château d'Yquem, Château Rayas Châteauneuf du Pâpe, Château Mouton-Rothschild