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Canon

Vous cherchez un grand vin du Château Canon ? 

Comptoir des millésimes vous présente sa sélection de grand vin du Château Canon dans ses vieux millésimes. 

  • Quelles sont les spécificités du Château Canon?

Le Château Canon est un domaine viticole de 22 hectares de vigne, situé à Saint-Émilion à Bordeaux. Canon produit 36.000 bouteilles à l'année avec des vignes âgées en moyennes de 35 ans. Ses vins sont composés de:

  •  70% de merlot,
  • 30 % de cabernet-franc

L'une des plus belles propriétés de Saint-Émilion, Canon donne des vins pouvant égaler Cheval-Blanc et Ausone dans les meilleures années. Jacques Kanon, marin et corsaire du Roi achète la propriété en 1760  lègue son nom au Grand Cru Classé de Saint-Emilion. Deux siècles après, c'est la famille Fournier qui lui transmet toute sa passion et la qualité du vin fait un énorme bond en avant.

Comme Rauzan-Ségla à Margaux, Canon est acheté par la famille Wertheimer (propriétaire de la Maison Chanel) et Kolasa conduit le domaine. Il a a dû refaire entièrement le chai (car il était contaminé) dans le but de produire des vins conçus pour durer. Ces vins dégagent un caractère élégant et un arôme de cèdre après quelques années en bouteille.

En 2011, on assiste à l'agrandissement du Château Canon grâce au rachat des 12,5 hectares de son voisin (Domaine Matras) situé dans le prolongement du domaine côté sud/ sud-ouest du Plateau de Saint-Emilion. Cet agrandissement va entièrement être dédié à la production du Second vin "Croix Canon" (anciennement Clos Canon) et a permis une augmentation de la proportion des pieds de Cabernet Franc. Le "Croix Canon" 2015 est une surprenante réussite. 

Les vendanges sont manuelles et la gestion parcellaire raisonnée, dans une optique de respect de l'environnement et de réduction de l'empreinte écologique du domaine, permettent de vendanger lorsque les raisins sont parvenus à maturité. 

Lee efforts paient! Dans ses derniers millésimes, le Château Canon remonte dans le peloton de tête et mérite réellement ses deux étoiles. Un vrai modèle d'équilibre d'une finesse exemplaire et quelque peu épicé. Une élégance dans les arômes avec des notes florales de plus en plus précises au fur et à mesure des millésimes. 

  • Achetez un vieux millésimes de Château Canon au meilleur prix

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Meilleurs millésimes du château Canon : 2015, 1959, 2011, 2009, 2014

Il y a 9 produits.

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Château Canon 2004

Château Canon 2004

Bordeaux - Saint-Emilion
90/100 Wine Spectator
Prix 68,00 €

Château Canon 2007

Château Canon 2007

Bordeaux - Saint-Emilion
Prix 68,00 €

Château Canon 1994

Château Canon 1994

Bordeaux - Saint-Emilion
Prix 72,00 €

Canon

Château Canon 2013

Bordeaux - Saint-Emilion
89/100 Robert Parker
Prix 74,00 €

Château Canon 2006

Château Canon 2006

Bordeaux - Saint-Emilion
93/100 Robert Parker
Prix 78,00 €

Château Canon 1981

Château Canon 1981

Bordeaux - Saint-Emilion
Prix 92,00 €

Château Canon 1996

Château Canon 1996

Bordeaux - Saint-Emilion
Prix 95,00 €

Château Canon 1971

Château Canon 1971

Bordeaux - Saint-Emilion
Prix 112,00 €

Château Canon 1976

Château Canon 1976

Bordeaux - Saint-Emilion
Prix 115,00 €