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L'équipe vous présente une sélection de grands vins prêts à boire en 2023 ! Nous vous dévoilons les meilleures recommandations sur les vins qui atteindront leur apogée* cette année (*moment optimal de dégustation).
Un vin atteint son apogée, lorsqu'il offre la meilleure expérience en bouche. L'apogée d'un vin est généralement indiqué par une fourchette d'années, marquée par les mentions "à déguster à partir de" et "à consommer de préférence avant". De nombreux vins de qualité semblent séduisants dès leur jeunesse, puis connaissent une période de refermeture avant d'atteindre leur plein potentiel.
Comptoir des Millésimes vous propose les meilleures offres du marché, n'hésitez pas à réserver vos cuvées dès que possible afin de vous assurer de leur disponibilité. Certaines allocations partent rapidement.
Comptoir des Millésimes, pionnier parmi les cavistes en ligne, partage ses recommandations de millésimes en fonction des différentes régions viticoles. Explorez les sélections de vins blancs, rouges et liquoreux qui atteindront leur apogée cette année.
Au cours de la dernière décennie, les années 2018, 2019 et 2020 ont été reconnues comme particulièrement exceptionnelles, bien que certaines nécessitent peut-être encore quelques années de maturation pour atteindre leur apogée.
Du côté des Bordeaux, le millésime 2017 se présente actuellement comme jeune et frais, tandis que le millésime 2014, initialement sous-estimé, dévoile enfin toute sa grandeur. Les Pomerols de 2011 sont prêts à être dégustés, mais il convient d'attendre encore un peu avant d'ouvrir les meilleurs crus de 2010 et 2001. Enfin, privilégiez les Bourgognes rouges et blancs de 2017 et 2014, déjà caractérisés par leur pureté, leur jutosité et leur accessibilité.
Il est toutefois essentiel de souligner que la pertinence du millésime dépend également du type de vin. La majorité des rosés sont à boire rapidement après la mise en bouteille. En revanches, les rouges tanniques, les liquoreux et les vins de paille requièrent plusieurs années de vieillissement avant de dévoiler pleinement leur potentiel. Il faudra identifier quels sont les cuvées avec de l'élevage, les châteaux ou domaines viticoles qui ont réussi. Nous pouvons vous conseiller directement pour ses informations spécifiques.
Notez bien que ceci est une caractéristique globale. Il faudra bien se renseigner sur la cuvée, le millésime, l'élevage, le potentiel de garde conseillé par le domaine. N'hésitez pas à nous contacter via le formulaire de contact.
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