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Domaine Ponsot

Domaine Ponsot - AOC Morey-Saint-Denis

Le Domaine viticole de Ponsot, situé à Morey-Saint-Denis, en Bourgogne, fut créé en 1872. Laurent Ponsot ne recourt pas aux insectisides, mais ne revendique pas l'approche bio. Il surveille les cycles lunaires, mais refuse d'être considéré comme biodynamiste. A leur arrivée en cuverie, les grappes reçoivent un peu de soufre, mais n'en auront plus ensuite, ni durant les vinifications, ni durant les élevages, ni même à l'embouteillage - sauf en cas de problème spécifique.

Le Domaine Ponsot se passe de table de tri, préférant trier la vendange sur pied avant le passage des vendangeurs : toutes les grappes à défauts finissent par terre. Celles qui sont saines sont majoritairement éraflées. La fermentation se déclenche quand elle veut et dure aussi longtemps que les levures le veulent, avec quelques pigeages et remontages que Laurent Ponsot gradue selon le profil du millésime.

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Couleur v
Prix v
  • Du jusqu'au
Région v
Millésime v
Maturité v
Domaines Partenaires v
Classification Bourgogne v
TVA récuperable v

Château Millésimes Couleur Prix
Saint Romain 2015 Cuvée de la Mésange - Ponsot

Saint Romain 2015 Cuvée de la Mésange - Ponsot

Domaine Ponsot
2015 blanc sec 68,00 €
Quantité
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Gevrey-Chambertin 2012 Cuvée de l'Abeille - Ponsot

Gevrey-Chambertin 2012 Cuvée de l'Abeille - Ponsot

Domaine Ponsot
2012 rouge 72,00 €
Quantité
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Corton Charlemagne Grand Cru 2015 - Ponsot

Corton Charlemagne Grand Cru 2015 - Ponsot

Domaine Ponsot
93/100 Robert Parker
2015 blanc sec 292,00 €
Quantité
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Clos de la Roche Grand Cru 2015 Cuvée Vieilles Vignes - Ponsot

Clos de la Roche Grand Cru 2015 Cuvée Vieilles Vignes - Ponsot

Domaine Ponsot
96/100 Robert Parker
2015 rouge 535,00 €
Quantité
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