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Eloy Lecanda a fondé en 1864 la cave qui symbolise la légende du vin rouge espagnol. Il a appartenu à différents propriétaires mais a toujours conservé une personnalité incontestable. L'une des grandes caractéristiques de la Vega Sicilia est la production de vins concentrés, mûrs, raffinés et extrêmement élégants, qui sont devenus le fleuron des meilleurs vins espagnols dans le monde. Actuellement, à la tête de la production de ces vins se trouve Gonzalo Iturriaga de Juan, directeur technique de la cave depuis 2015. La cave Vega Sicilia est située dans la ville de Valladolid, Valbuena de Duero, dans un domaine qui forme une vallée qui suit le cours du fleuve. La rivière fixe la limite nord des 1 000 hectares de la propriété ; la limite sud est fixée par la forêt qui remonte le versant de la colline jusqu'à la plaine.
Le domaine compte 250 hectares de vignes, dont 80 % sont plantés avec le cépage autochtone, Tinto Fino ou Tempranillo, et le reste avec du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Malbec. Les sols sont argilo-calcaires, avec des zones brunes et alluviales. La Ribera del Duero a un climat continental avec une influence atlantique. Les précipitations sont rares, avec des moyennes annuelles ne dépassant pas 500 mm, surtout concentrées au printemps et en automne. L'ensoleillement, étendu et abondant, atteint des moyennes annuelles de 2 200 heures de soleil, et le fleuve Duero favorise les brumes et brouillards matinaux qui forment une source supplémentaire d'humidité. Le début du XXIe siècle est venu pour la famille Álvarez (propriétaires actuels) avec un nouveau défi : l'arrivée de Vega Silicia dans la Rioja. Pour ce faire, le groupe s'est associé à un autre des noms légendaires du monde du vin, Benjamin Rothschild, propriétaire d'importantes caves en France. En 2013, les deux entreprises ont lancé conjointement le Macán, correspondant au millésime 2009, le premier vin Vega Sicilia de l'AOC. La Rioja. En juin 2017 a eu lieu l'inauguration d'une cave spectaculaire située dans la municipalité de Samaniego, conçue par l'architecte Enrique Johansson, à laquelle a assisté le roi Juan Carlos Ier, entre autres personnalités.
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