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Pingus

Peter Sisseck est un des vignerons les plus connus d’Espagne. Il est pourtant Danois d’origine. Oenologue de formation, il a fait ses classes à Bordeaux puis en Californie, avant de commencer sa carrière, en 1990, à l’Hacienda Monasterio, en Ribera del Duero. C’est là qu’il a pu mesurer tout le potentiel du Tinto Fino. En 1995, il fait son premier vin dans un garage de Quintanilla de Onésimo. Le mythe Pingus était né. Pingus, c’était son surnom au Danemark. C’est celui qu’il a choisi pour le domaine et pour le sa cuvée de prestige. A suivi depuis un second vin, Flor de Pingus.

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