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Marcel Deiss

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Présentation du Domaine Marcel Deiss 

Domaine Marcel Deiss est un domaine de taille moyenne (27 hectares) situé à Bergheim près de Ribeauvillé en Alsace. C'est un domaine familial profondément enraciné puisque les ancêtres Deiss peuvent être retrouvés dans le village en 1744. Sous la direction de Jean-Michel Deiss, qui dirige la cave depuis 1981, les vignobles ont été progressivement transformés en bio, puis cultivés le long de la méthode biodynamique depuis 2003. Les vins de Marcel Deiss sont plus appréciés pour leur différentiation de terroir que pour leurs caractéristiques variétales, et la passion de Jean-Michel Deiss pour cette expression de terroir l'a conduit à reconsidérer le système de monoculture considéré comme la règle en Alsace.

Les vins de Marcel Deiss sont uniques en Alsace car ils ne sont pas étiquetés par le cépage mais sont étiquetés par le vignoble spécifique. Cela permet aux caractères uniques de chaque vignoble de s'exprimer dans chaque vin. Deiss cherche à exprimer chaque vin avec trois facteurs: le cépage, le millésime et le terroir.

"Presque tous les propriétaires de vignobles français parleront du terroir à cette occasion, mais personne ne plaide plus en faveur du terroir que Marcel Deiss." Robert Parker

 

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Plus d'informations sur : le site du Domaine Marcel Deiss

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