Comment boire un vin de Chassagne-Montrachet ?

Avant de vous expliquer comment le boire, nous allons vous expliquer brièvement l’appellation de Chassagne-Montrachet. Les vins de Chassagne-Montrachet sont des vins qui proviennent de la région de Bourgogne, et plus précisément du vignoble de la Côte de Beaune. L’appellation d’origine contrôlée fut validée au mois de juillet 1937, peu après la création des appellations par l’INAO. Les vins de Chassagne-Montrachet peuvent être des vins blancs à base de chardonnay ou des vins rouges à base de pinot noir. Mais… Lire la suite

Quel vin servir avec des huitres ?

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Les huîtres sont considérées comme faisant partie des repas festifs, ce qui entraîne l’accord mets et vins. Selon la recette, huîtres froides ou chaudes, le vin peut être différent. Voici quelques conseils pour une bonne association vin huitres. Retrouvez tous nos vins en stock sur le site ! Nous souhaitons permettre à nos clients de belles dégustations sur des cuvées rares et authentiques. Nos vins sont 100% en stock. La livraison est à prix fixe (tarifs France Métropolitaine) : 7… Lire la suite

Quels vins pour vos repas de Noël ? Accords, Mets & Vins pour les Fêtes

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Quels vins associer à mon repas de Noël ? Découvrez nos conseils sur les meilleurs accords Mets et vins pour vos repas de Fêtes de fin d’année ! Les fêtes approchent à grands pas, et ce n’est pas toujours simple de faire son choix de vins pour les dégustations durant les repas. Retrouvez ici tous nos conseils de grands crus en fonction de vos plats, apéritifs et desserts préférés pour les Fêtes ! Nous vous souhaitons un agréable réveillon et… Lire la suite

Quel vin blanc ou rouge pour accompagner une tartiflette ?

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Bienvenue sur le blog de Comptoir des Millésimes. Retrouvez ici les meilleurs guides d’accords mets et vins. Bonne dégustation !   Quel vin boire avec une tartiflette ? Un repas tartiflette vin en prévision pour l’hiver vous vient à l’esprit. Vous souhaitez certainement accorder des mets et vins pour votre table. Alors, si vous avez déjà trouvé le repas idéal, vous vous demandez certainement quel vin avec tartiflette. Que vous ayez une préférence pour le vin rouge ou le vin… Lire la suite

Quels vins boire pour Halloween ? Accords vins Halloween

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🎃 C’est la période de l’année où tout devient un peu effrayant … il y a un froid dans l’air, les soirées deviennent plus sombres et nous nous préparons à avoir un peu peur ! L’arrivée du 31 octobre apporte avec elle notre jour le plus effrayant … Halloween ! Les origines de ce jour le plus sombre remontent à une ancienne fête celtique appelée Samhain. Les Celtes croyaient qu’en ce jour, la frontière entre les vivants et les morts devenait… Lire la suite

Quel vin blanc ou rouge pour accompagner une raclette ?  

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🧀 Si vous êtes ici, c’est que vous êtes un amateur de raclette ! Et vous avez de la chance car on peut dire qu’il y a de beaux accords mets vins à faire avec la raclette. Nous allons vous les présenter.   Quel vin pour une raclette ? S’il est un plat réconfortant à servir durant la saison froide, c’est bien la raclette, qui permet de réunir plusieurs convives autour de la table. Évidemment, le fromage tient une place… Lire la suite

L’histoire de l’appellation Côte-Rôtie | Le guide de Côte Rôtie

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Alors avant toute explication de l’appellation, pourquoi cette AOC porte le nom de Côte-Rôtie ? Son nom remontrait à la fin du XVII siècle, et fait penser à ce que la vigne subit durant la période estivale, c’est-à-dire des vignes brûlées et rôties par le soleil. > Retrouvez l’ensemble de nos domaines partenaires sur l’appellation Côte-Rôtie Quelques anecdotes à savoir : Les vins de Côte-Rôtie remontent en 71 après Jésus-Christ. Ils étaient tout d’abord qualifiés de vins viennois (certains connaissent d’ailleurs une maison… Lire la suite