Quels vins français boire avec une burrata ?

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🍷 Avant toute chose, nous allons « éclairer vos papilles » en expliquant bien la différence entre de la burrata et de la mozzarella. Alors oui, les deux produits sont bien originaires d’Italie, nous sommes d’accord sur ce point. Leurs différences résident dans plusieurs points. 🧀 Pour commencer, l’origine du lait. Pour la mozzarella « standard », le lait peut venir de la vache ou de la bufflonne. Pour la mozzarella di bufala, le lait provient obligatoirement de la bufflonne. Pour la burrata, pas… Lire la suite

Le Domaine du Clos des Fées et ses vins de légende

Tout savoir sur le domaine du Clos des Fées C’est en 1998 que le mystérieux Domaine du Clos des Fées a vu le jour pour être aujourd’hui une référence des vins du Languedoc Roussillon. L’histoire commence tout simplement par des propriétaires brillants, mais aux idées simples : produire du vin pour leur propre plaisir ainsi que celui de leur proche. Dès le premier millésime, les vins du domaine ont un grand succès ! Le Clos des Fées commence alors à… Lire la suite

Comment est le millésime 2007 ? Guide vin

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Retrouvez notre guide sur les vins du Millésime 2007 ! Avis et détails complet par notre chef de cave. Nous vous détaillons la réussite de cette année viticole pour chaque grande région française.  > Les vins de 2007 en stock sur le site   LE MILLÉSIME 2007 À BORDEAUX Le millésime 2007 est ce qui s’appelle un “millésime classique”. La météo sera plutôt douce en hiver ce qui va permettre à la vigne de bien se développer. Le cycle végétatif… Lire la suite

Que boire avec un rougail ?

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🍷 Le Rougail est un plat typique des îles dont il tient son nom. Ce dernier est d’origine indienne et proviendrait de la langue Tamoule, une langue parlée sur l’île Maurice et de la Réunion. >Retrouvez les guides des Accords Mets & Vins Quelle recette de rougail avec quel vin ? 🍇 Il existe plusieurs recettes telles que le rougail tomate, le rougail saucisse ou encore le rougail morue. Même si ces derniers proviennent d’une recette différente, ils gardent tous… Lire la suite

Le Guide des vins du Millésime 2008

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Vous souhaitez en savoir plus sur le millésime 2008 pour les vins français ? Nous vous partageons nos avis sur les vins de cette année, une actualité viticole à ne pas manquer ! Voici le guide complet sur les vins de 2008. > Découvrir tous nos vins de 2008 en stock   LE MILLÉSIME 2008 À BORDEAUX Comme la vigne est complexe et difficile à comprendre. D’une année à l’autre, d’un climat à un autre, chaque millésime a son style et… Lire la suite

Le Guide complet du millésime 2003 | Avis vin

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Vous souhaitez en savoir plus sur le millésime 2003 pour les vins français ? Nous vous partageons nos avis sur les vins de cette année, une actualité viticole à ne pas manquer ! Voici le guide complet sur les vins de 2003. > Découvrir tous nos vins de 2003 en stock LE MILLÉSIME 2003 À BORDEAUX Le millésime 2003 va laisser beaucoup de souvenirs en France et pas uniquement auprès des vignerons. L’année 2003 sera marquée par un anticyclone venant d’Afrique… Lire la suite

Avis et guide des vins du millésime 2009

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Vous souhaitez en savoir plus sur le millésime 2009 pour les vins français ? Nous vous partageons nos avis sur les vins de cette année, une actualité viticole à ne pas manquer ! Voici le guide complet sur les vins de 2009. > Découvrir tous nos vins de 2009 en stock   LE MILLÉSIME 2009 À BORDEAUX Alors là attention !! Le millésime qui va suivre est un millésime d’anthologie ! Bon, on s’excite peut-être un peu, mais il est vrai… Lire la suite

Avis Complet sur les Vins du millésime 2006

Si vous êtes arrivés ici, c’est que vous souhaitez en savoir plus sur les vins de l’année 2006 ! Notre équipe est fière de vous présenter notre guide du millésime. Vous retrouverez notamment l’ensemble des grandes régions viticoles françaises en détail. N’hésitez pas à découvrir nos bouteilles de l’année 2006 sur le site. Les bouteilles sont conservées en cave avec hygrométrie contrôlée, contrôle des niveaux à l’achat, nous proposons à la vente les plus belles bouteilles de vins français, des… Lire la suite