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Vous arrivez sur la sélection de grands crus de Saint-Émilion. Un large choix de grands crus millésimés de Saint-Émilion à votre disposition, Grand vin de Bordeaux. Tous nos Saint-Émilion sont en stock, disponibles immédiatement à l'achat. Découvrez aussi la sélection de Grands Crus de Saint-Émilion 2017 et de Saint Emilion 2018.
Découvrez sur le blog :
Saint Emilion est l'une des plus grandes appellations viticoles de Bordeaux avec 5 565 hectares de vignes. C’est aussi l’appellation Française la plus connue à l’international, notamment grâce à La Jurade, crée en 1884, et qui devient le premier syndicat de vignerons de France. Le syndicat viticole instaure deux AOC : AOC Saint Emilion Grand Cru qui représente près de 70% de l’appellation et AOC Saint Emilion pour les 30% restants. Il crée en 1955 un classement, revu tous les 10 ans, qui permet aux Grands Vins de St Emilion les distinctions suivantes (Classement de 2012) :
Château Cheval Blanc, Château Ausone, Château Pavie et Château Angélus.
Les 1er Grand Cru Classé (B) de St Emilion. Regroupant 14 propriétés dont le célébre Château Figeac, voisin de Cheval Blanc et aussi Château Belair (devenu Belair-Monange), Trotte vieille, Pavie Macquin, Troplong-Mondot, Beausejour, Beausejour-Becot, Canon, Canon la Gaffeliere, Clos Fourtet, Valandraud, Larcis-Ducasse, La Mondotte et La Gaffeliere.
La typicité des vins de Saint Emilion vient de l’utilisation de Merlot sur les trois quarts du vignoble. Les autres cépages utilisés sont le cabernet Franc pour 15% du vignoble et le Cabernet Sauvignon pour le reste. Cet assemblage donne des vins riches et solides, d’une grande complexité aromatique. Les Grands Crus de Saint Emilion peuvent vieillir plus de 20 ans pour les meilleurs d’entre eux. Ils s’assouplissent alors pour donner des vins élégants à la texture très fine.
Le terroir de St Emilion est caractérisé en deux parties bien distinctes :
- Autour du village subsiste le plateau constitué de Calcaire à Asteries. Au sud du plateau, la pente abrupte appelé la Côte se compose d’Argiles et d’éboulis calcaires
- Au Nord de l’appellation, proche de Pomerol, le sol est constitué d’une couche de sable et de gravier avec parfois une forte teneur en argile en profondeur. Ce type de terroir permettant une culture plus simple du Cabernet Franc. Notons que le château Cheval Blanc et Figeac ont cette particularité d’avoir un encépagement fort en Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.
Voici le classement des meilleurs millésimes de Saint Emilion :
2016, 2015, 2010, 2009, 2008, 2006, 2005, 2003, 2001, 2000, 1998, 1990, 1989, 1985, 1964, 1961, 1959, 1955, 1953, 1950, 1949 et 1945.
Quelques bouteilles mythiques de l’appellation St Emilion :
Château Cheval Blanc 1947, Château Cheval Blanc 2010, Château Ausone 2000, Château Ausone 2005, Château Figeac 1949, Château Angelus 1989.
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