Lynsolence 2019

Achat de bouteilles de Lynsolence 2019 au meilleur prix

Saint-Emilion Grand Cru en provenance domaine
 

(94-95)/100 James Suckling

Quand boire ce vin ? À boire de 2025 jusqu'en 2040.

Dégusté par J.S. en 2020 : "Ce vin est riche et très intense avec un centre de bouche solide et fruité et un caractère magnifique de mûre et de myrtille. Des fleurs aussi. Sol sec. Il bien équilibré et compact en bouche. L'un des meilleurs jamais produits ici". 

LE DOMAINE VOUS EN PARLE

• Appellation : Saint-émilion grand cru
• Cépage : 100% merlot
• Terroir : 2,5 ha sur la commune de St Sulpice de Faleyrens au lieu-dit "Le Bert". Sable très graveleux, graves très profondes, sous-sol frais constitué de crasse de fer.
• Vignes : Âge moyen 45 à 50 ans, densité 5 600 pieds/ha, porte-greffe peu productif. Vignes enherbées et drainées.
• Viticulture : Effeuillage et vendange en vert en juin et en août, suppression manuelle des entre-cœurs, amendements organiques exclusivement, vendanges manuelles avec tri rigoureux sur table.
• Rendement moyen : 19-25 hl/ha
• Vinification : Fermentation en cuves bois thermorégulées et en barriques de 400 litres, macération pré-fermentaire à froid (6°C) pendant 8-10 jours, délestages et pigeages, cuvaison longue de plus de 30 jours. Fermentation malolactique en barriques neuves. Elevage sur lies.
• Elevage en barriques neuves 100% (forêt de Tronçais) pendant 18 mois et plus.

 
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