LA QUALITÉ

L’essence de leurs vins est le fruit de l’intime relation entre cépage, terroir et climat

Ces vignerons produisent des vins de qualité avec une régularité sans faille, millésime après millésime. Ils recherchent particulièrement les caractéristiques suivantes dans chacune de leurs cuvées :

 

  • L’équilibre entre l’acidité, la douceur et l’alcool
  • La digestibilité, miser sur la fraîcheur et l’élégance et éviter à tout prix la lourdeur
  • La pureté, nos vins sont droits et limpides, sans artifices
  • La personnalité, chaque cuvée est unique et reflète au mieux l’expression de son terroir, de son cépage et de son millésime

 

En plus de la production de vins issue de leurs vignes, ils sélectionnent avec une attention particulière les producteurs avec qui ils travaillent sur des critères exigeants. Ils collaborent uniquement avec des producteurs de la commune de Bergheim et ses environs et sont intransigeants sur la qualité de leurs raisins. Ils travaillent avec eux dans un rapport de confiance et de proximité fort. Ils ont réussi à tisser des liens indéfectibles depuis de nombreuses années, voire pour certains plusieurs générations. C’est pour leurs clients une garantie de qualité supplémentaire non négligeable.

Retrouvez les plus belles cuvées du domaine sur Comptoir des Millésimes.

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