Pavie

Premier grand cru classé A - AOC Saint-Saint-Émilion

Le château Pavie, propriété de Gérard Perse, est un domaine viticole qui s'étend sur 37 hectares. Il est situé à Saint-Émilion, en Gironde.

Le château Pavie est un Saint-Émilion typique des côtes, dans lequel la finesse l'emporte largement sur le gras et le soyeux de l'appellation. Il bénéficie d'un rendement de 35 hl/ha en moyenne. L'encépagement du Pavie à forte proportion de cabernet pour la région contribue largement à en faire un vin que l'on pourrait assimiler à ceux de la rive de la Gironde. Le Château Pavie est largement exporté : il ne reste guère, bon an mal an, que 40 000 bouteilles de ce vin pour le marché français. Le domaine produit aussi un second vin nommé Les Arômes de Pave provenant principalement des plus jeunes vignes.

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Meilleurs millésimes Château Pavie : 2005, 2000, 2009, 2010, 2015

 

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Château Pavie 2005

Château Pavie 2005

Bordeaux - Saint-Emilion
100/100 Robert Parker
Prix 455,00 €
100 RP

100 RP