Klein Constantia (Vin de Constance)

 Klein Constantia Natural Sweet Wine - Vin d'Afrique du Sud

 

Qu'est-ce que le Domaine Klein Constantia ?

Klein Constantia et le vignoble de Constantia, situé en Afrique du Sud dans le quartier de Constantia. Datant de 1685 et considéré comme l'un des plus beaux domaines viticoles au monde, le Klein Constantia est niché au milieu d'arbres centenaires, sur les contreforts supérieurs du Constantiaberg, avec vue sur False Bay. L'endroit idéal pour les vins de climat frais, Klein Constantia produit certains des meilleurs vins d'Afrique du Sud, y compris l'un des meilleurs vins doux naturels du monde, Vin de Constance. Après la dévastation dans les vignobles, causée par le Phylloxera à la fin du 19ème siècle, le vin a été relancé par Klein Constantia en 1986, réaffirmant la place de ce vin doux naturel unique dans l'histoire. Depuis sa réintroduction, Vin de Constance est régulièrement apparu sur les listes des meilleurs vins du monde. Le millésime 2007 a été récompensé de 97 points par Neal Martin du Wine Advocate de Robert Parker, ce qui en fait le vin doux sud-africain le mieux noté de l'histoire. 

Aujourd'hui, Klein Constantia continue à faire des vins qui reflètent le climat frais de Constantia, ainsi que leur tradition historique sous l'œil attentif du talentueux vigneron Matthew Day. 

Matthew a grandi à Johannesburg, mais un vif intérêt pour la vinification l'a amené à s'installer au Cap pour poursuivre des études dans ce domaine. Après avoir obtenu un baccalauréat en sciences de l'agriculture et de l'œnologie de l'Université de Stellenbosch, Matt a travaillé dans divers domaines locaux et internationaux pour acquérir une expérience vitale.

 

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Grands millésimes de Klein Constantia Natural Sweet Wine : 2007, 2006, 2008, 2009, 1996, 2012, 2011

Plus d'informations sur : le site de Klein Constantia

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