Boyd Cantenac

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Le château Boyd-Cantenac, est un domaine viticole situé à Margaux en Gironde. Le domaine Boyd-Cantenac s'étend sur 17 hectares de vignes et produit 80.000 bouteilles par an. Il est classé Troisième Grand Cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. 

Quelles sont les spécificités du Château Boyd-Cantenac?

Le Château Boyd-Cantenac a été fondé en 1754 par Jacques Boyd. Près de cinq décennies s'écoulèrent avant que le château ne change de mains. À l'époque, il a été acheté par John L. Brown. 

Pendant un certain temps, à partir de la fin des années 1800, les vins du Château Boyd Cantenac ont cessé d'exister, car la récolte a été placée dans d'autres vins que le nouveau propriétaire contrôlait déjà. Le Château Boyd-Cantenac est revenu à l'existence vers 1921, sous la direction de Marcel Laurent. Après avoir changé de propriétaires de nombreuses fois, le domaine viticole est aujourd'hui géré par Lucien Guillemet.  

Le domaine viticole offre en dégustation un vin composé de différents cépages: 

• Cabernet Sauvignon 60%
• Merlot 25%
• Cabernet Franc 8%
• Petit Verdot 8%

A priori, le cru devrait être par de toutes les vertus: son judicieux encépagement sur un sol sablo-graveleux devrait donner au cabernet-sauvignon toutes ses capacités d'expression. De plus, la production des vingt dernières années a été limitée à 35 hectolitres à l'hectare de manière à obtenir un vin très précis. 

Le château Boyd-Cantenac applique beaucoup de rigueur lors des vendanges, avec trois stades de tri et avec 80 % de fûts neufs pour l'élevage. Ces efforts ont porté leurs fruits et donnent naissance à des grands vins de Margaux.

Afin d'élever la qualité de son Grand vin, le domaine produit également un Second vin, Jacques Boyd, qui tire son nom du propriétaire initial du Château. 

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