Second grand cru classé - Margaux
Le château Rauzan-Gassies, propriété de Jean-Michel Quié, est un domaine viticole qui s'étend sur 30 hectares, dont 28 de vignes. Il est situé sur les communes de Margaux et Cantenac. Le château Rauzan-Gassies est classé Second Grand Cru pour la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. La production est de 120.000 bouteilles par an.
Quelles sont les spécificités du Château Rauzan-Gassies?
Le Château Rauzan Gassies a vu le jour au milieu du XVIIe siècle. A l'époque, elle faisait partie du gigantesque domaine Rauzan appartenant à Pierre de Mesures de Rauzan. L'immense propriété viticole bordelaise s'est morcelée au fil du temps. A l'époque du classement de 1855, le vaste domaine de Margaux avait donné naissance non seulement à Rauzan Gassies, mais aussi à Château Rauzan Segla, Château Marquis de Terme et Château Desmirail.
Après la seconde guerre mondiale, en 1946, le Château Rauzan Gassies est vendu à la famille Quié, toujours propriétaire du Château Rauzan Gassies ainsi que du Château Croizet-Bages à Pauillac et du Château Bel Orme Tronquoy de Lalande, Cru Bourgeois du Médoc.
Ce cru a une personnalité aux antipodes de celle de son jumeau. Autant Rauzan-Ségla est un archétype de Margaux, fin et délicat, autant Rauzan-Gassies peut se révéler un monstre de lourdeur et de brutalité. Au point d'être naturalisé Saint-Estèphe lors de la dégustation à l'aveugle.
Le vignoble situé sur un terroir graveleux et sablonneux donne naissance à un vin composé de différents cépages:
- Cabernet Sauvignon 65%
- Merlot 25%
- Cabernet Franc 5%
- Petit Verdot 5%
Vinifié en cuves inox thermorégulées dont la taille varie de 25 hectolitres à 150 hectolitres, le vin profite de la co-inoculation (la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique ont lieu en même temps). Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne français neuves à 30% pendant 12 mois en moyenne.
Afin d'exploiter au mieux son terroir, le domaine produit également un Second vin, Chevalier de Rauzan Gassies.
Meilleurs millésimes Rauzan-Gassies : 2005, 2010, 2000, 2009, 2012
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