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Clos du Mont Olivet

Commandez vos Clos du Mont Olivet, grand vin de Châteaneuf-du-Pâpe 

 

Qu'est-ce que le Clos du Mont-Olivet ?

Les débuts du Clos du Mont-Olivet : Séraphin Sabon est le gendre de Romain Jausset, propriétaire à Châteauneuf-du-Pape. En 1932 il créa le « Clos du Mont-Olivet ». Le domaine a été enfin été donné à Joseph, le fils aîné de Séraphin. Aujourd'hui, les petits enfants de Joseph, Céline, David et Thierry, s'occupent et gèrent le domaine.

La famille Sabon fabrique des vins du Rhône qui valorisent la fraîcheur et l'élégance par des prouesses explosives. Fondé au milieu du XVIe siècle, le domaine est aujourd'hui dirigé par le dynamique et talentueux Thierry Sabon et comprend des parcelles de vignes âgées de plus de 60 ans au cœur de Châteauneuf. Les vins sont de style classique, avec des arômes capiteux et complexes, et des fruits mûrs, exubérants et garrigues qui ont le goût des pierres qui composent les sols fascinants de la région. Les vins du sud du Rhône parlent rarement si clairement et si éloquemment de leur terroir. Il est devenu évident que la qualité du Clos du Mont-Olivet n'a jamais été aussi élevée, et la valeur représentée par leur gamme extraordinaire se présente comme un bastion du Châteauneuf historique.

 

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Meilleurs millésimes du Clos du Mont Olivet :

Rouge : 1961, 1957, 2010, 2007, 1989

Blanc : 2012, 2014, 2013, 2009, 2011

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Clos du Mont-Olivet 2011

Clos du Mont-Olivet 2011

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Clos du Mont-Olivet 2010

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Domaine Partenaire

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