Dom Pérignon

Dom Pérignon

2006, 2008, 2003, 1996,... Millésimes de Dom Perignon Blanc et Rosé au Meilleur Prix

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Champagne Dom Perignon Blanc et Rosé disponible à l'achat au meilleur prix

Découvrez tous nos millésimes de la prestigieuse cuvée Dom Perignon provenant des plus belles caves de France. Millésimes récents tels que 2008 ou des millésimes anciens tels que 1996 ou 1976, succombez à la dégustation d'un Grand Champagne Dom Pérignon. Les prix des bouteilles et magnums de Dom Perignon varient en fonction du millésime et de la rareté.  Vous les trouverez toujours au meilleur prix sur Comptoir des Millésimes.

 

Histoire et Origine de la Cuvée Dom perignon

À la fin du XVIIème, un moine dont le métier était chef cellérier, et chef d'office à l'Abbaye de Hautvillers, dénommé Dom Pérignon, ne savait pas encore qu'il allait révolutionner le monde du champagne. L’exploitation d’un vignoble et la production de vin était l'activité principale de l'Abbaye et Dom Pérignon, accompagné de son talent et de son expérience, a décroché une grande réputation pour la qualité de ses vins pétillants.

Nombreux sont ceux qui se demandent si Dom Pérignon est réellement l'inventeur du champagne. Or, il est totalement impossible d’obtenir un vin mousseux sans une bouteille solide et un bouchon résistant. Dom Pérignon n’a guère inventé le champagne mousseux sachant qu'il est essentiel, pour obtenir un tel produit, d'avoir un bouchon très résistant, accompagné d'une bouteille solide. Des vins de ce genre existaient déjà en Angleterre depuis les années 1660. Les raisons de la genèse du mythe de Dom Pérignon, "inventeur" du Champagne effervescent, sont sans doute d'un point de vue commercial. C'est désormais le grand groupe de Luxe français LVMH qui détient Dom Pérignon.  Le prix du Dom Perignon (minimum 150€ la bouteille) s'explique par le fait que leur champagne n'existent qu'en millésimés et uniquement les grands millésimes. Une pré-sélection des meilleurs raisins est faites, seuls les meilleurs sont gardés. Chaque millésime est unique grâce à des vignerons passionnés, exigeants, et innovants.

 

Production et Le style Dom Pérignon

Les années 60 devraient probablement être considérées comme l'âge d'or, avec une légère baisse de la surproduction dans les années 70 et 80. Avec le durcissement de la concurrence des autres marques de prestige, et avec le génial Richard Geoffroy à la barre dans les années 90, Dom Pérignon est de retour en forme brillante. Les vins des grands millésimes, tels que 1990 et 1996, ont une concentration qui n'est pas loin derrière les années 1964 et 1961.
Le style lui-même est ultra sophistiqué, avec une douceur incroyablement soyeuse combinée à des feux d'artifice grillés, soutenus par un fruité exotique dans un corps moyen. Quand Dom Pérignon est à son meilleur, on peut trouver des notes de morilles de forêt, de crème, de pêche, une surabondance de grains de café torréfiés et de noisette. Le Champagne Dom Pérignon Rosé est un produit encore plus exquis et rare qui a été moulé dans une forme similaire, bien que sa forme corsée se penche plus à la fraise ou à l'orange, où la variété plus blanche et légèrement plus légère devient exotique et grillé. 

 

Dom Perignon 2008 : un équilibre inédit

Un ciel gris et voilé domine l'année viticole 2008, si singulière dans une décennie solaire à la générosité insolente. Au moment même où démarre la vendange les conditions sont enfin parfaites : le plein soleil et des vents soutenus nord / nord-est. La maturité se révèle au-delà de toute attente, dans un équilibre inédit, haut perché. L'état sanitaire est impeccable.

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Dom Pérignon 2009 : un millésime fruité

Le 2009 vient clore une décennie, solaire et généreuse. Ce climat si favorable est sans précédent ; la succession des millésimes a permis d’aller plus loin dans la maturité des raisins en Champagne. Dom Pérignon Vintage 2009 offre un goût de fruit le plus mûr et le plus riche. 2009 est un Dom Perignon qui réuni fraicheur et énergie. Noté 96/100 par le Wine Spectator, il s'agit encore d'un très grand millésime de Dom pérignon.

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Dom Pérignon millésime 1996

Note Robert Parker : 98 / 100

Le brillant Dom Pérignon de 1996, qui a largement disparu du marché, est peut-être le plus bel exemple de réussite de la maison. Des notes de roches concassées, de chèvrefeuille, d'huile de citron, de marmelade d'orange et de poire blanche fournissent de magnifiques arômes, ainsi qu'une grande impression en bouche. Voici un champagne rare et exceptionnel.

 

Les Meilleurs Millésimes de Dom Pérignon

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4 produits
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Etiquette Dom Perignon 2008
Petillant2008 Champagne Champagne
96/100 Wine SpectatorWS
96+/100 Robert ParkerRP
Prix169

34 en stock

Dom Perignon 1985
Petillant1985 Champagne Champagne
91/100 Wine SpectatorWS
96/100 Robert ParkerRP
Prix385

1 en stock

Dom Perignon 2002
Petillant2002 Champagne Champagne
95/100 Wine SpectatorWS
96/100 Robert ParkerRP
Prix245

2 en stock

Le prix d'une bouteille de champagne Dom Perignon dépend fortement de la qualité du millésime et de son âge. En moyenne le prix d'une bouteille de Dom Perignon est autour de 200€. Les millésimes récents sont plutôt autour de 180€ alors que les plus anciens et donc rares peuvent atteindre les 400€. Voir les prix des Dom Perignon

La bouteille de Dom Perignon la plus chere est un Dom Perignon White Gold en format Jeroboam qui a été vendu 40 000$. Voir l'article sur les Champagnes les plus chers du monde

Pierre Pérignon, dit Dom Perignon (1638-1715), est un moine bénédictin qui, selon la légende, a importé de Limoux la méthode de la prise de mousse du vin dite méthode champenoise. Il est considéré pour beaucoup comme l'inventeur du Champagne.

De l'avis des plus grands dégustateurs, les meilleurs millésimes de Dom Perignon sont : 1996, 1990, 20081985, 1982 et 2005. Voir l'article sur les meilleurs millésimes de Dom Perignon

Le Dom Pérignon est une cuvée millésimée élaborée, lors d'années exceptionnelles, par la maison de Champagne Moët & Chandon (LVMH) et fournit 8 millions de bouteilles par an.