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Le Pauillac est un grand vin rouge français produit dans le Médoc, à Bordeaux. L'appellation possède 1199 hectares de vigne. Un total de 115 châteaux différents entretiennent des vignobles sur l'appellation. Retrouvez disponible à l'achat les vins de Pauillac 2018 et Pauillac 2017 au meilleur prix.
Découvrez la grands crus de Pauillac sur Comptoir des Millésimes. Retrouvez une grande sélection de vieux millésimes à maturité prêt à boire de l'une des plus prestigieuse appellation du monde. C'est d'ailleurs à Pauillac que l'on retrouve la majorité des 1ers Grands Crus Classés en 1855 : Château Latour, Château Lafite Rothschild et Château Mouton-Rothschild.
Le style des vins de Pauillac est ce que beaucoup considèrent comme le plus grand vin de Bordeaux : riches, corsés et tanniques. Ils ont la capacité étrange de combiner un caractère royal, avec un sens de la rigueur et de l'élégance. Ils combinent avec élégance, avec puissance couplée à la complexité. Les saveurs notables de cassis, de mûre, de tabac, boîte à cigares, d' épices, de la terre, mine de plomb, bois de cèdre et des arômes de forêt humide couplés avec des vins puissants, des tanins fermes. Dans les meilleurs millésimes, les meilleurs vins peuvent vieillir 100 ans ou plus! Pauillac possède 1 199 hectares de vignes et compte 115 producteurs différents dans la région. Pauillac est séparée de l'appellation Saint-Julien au sud par un petit ruisseau et est bordée par Saint-Estèphe au nord.
Voici les châteaux que nous vous recommandons sur cette appellation : Lafite-Rothschild, Latour, Mouton-Rothschild, Pichon Longueville Baron, Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Lynch-Bages, Grand-Puy-Lacoste, Pontet-Canet, Haut-Batailley, Batailley.
Les Premiers Crus de Pauillac ont chacun leurs propres caractéristiques : Lafite Rothschild produit le vin le plus complexe au niveau des arômes et subtilement aromatisé de la région, tandis que - avec son pourcentage élevé de Cabernet Sauvignon - Mouton Rothschild peut produire un vin exubérant, riche et charnu. Château Latour , sans doute le premier cru le plus cohérent de Bordeaux, est situé dans le sud de Pauillac, à côté de St Julien. Son sol est riche en gravier avec un excellent drainage et les vignes de Pauillac de Château Latour pénètrent jusqu'à cinq mètres dans le sol. Il produit peut-être les vins les plus anciens du Médoc.
Plus d'information sur le vignoble de Pauillac sur le blog.
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Les vins rouges de Pauillac sont réputés pour être des vins de grande garde et peuvent être conservé entre 5 et 25 ans selon la qualité du millésime et du Château. Les 1ers grands crus classés, dans les grands millésimes, peuvent être gardés jusqu'à 50 ans. Consultez les prix des Pauillac
Le prix des vins de Pauillac va de 30€ à plus de 800€ pour les châteaux les plus prestigieux tel que Latour ou Lafite. En moyenne, pour un grand vin de Pauillac le prix tourne autour de 60€. Consultez les prix des pauillac
De l'avis des plus grands dégustateurs tel que Robert Parker, les meilleurs châteaux de Pauillac sont : Latour, Lafite, Mouton Rothschild, Pontet Canet et Lynch Bages. Découvrez le classement des meilleurs vins de Pauillac.
Les vins de Pauillac sont puissants. Il est donc nécessaire de l’accompagner avec des mets de caractère tel que du canard ou du gibier. Découvrez nos conseils d'accord mets et vins