Domaine Trapet - Jean & Jean-Louis TRAPET

Fondé en 1919 à Gevrey-Chambertin, le domaine Trapet Père et Fils a excellé au cours du XXème siècleJean-Louis Trapet, à la tête du domaine, est le fils de Jean et le cousin des Rossignol-Trapet. Il est marié à une alsacienne, Andrée, et ce couple de vignerons essaie donc de mener en front le domaine bourguignon et le domaine alsacien, tout en restant fermement implanté à Gevrey. Le domaine viticole de 15,70 hectares est planté en Pinot Noir pour la majorité (13,5 hectares) et en Chardonnay pour 1,5 hectares. Il compte des célèbres appellations tells que les Grands Crus Chambertin, Chapelle Chambertin et Gevrey Chambertin. Les vins du domaine figurent parmi les plus prestigieux de la région notamment son Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Prieur. 

Jean-Louis est passé à la biodynamie dans les années 1990, d'abord conseillé par François Bouchet, puis par Pierre Masson. Jean-Louis recourt à l'éraflage partiel, il pratique les macérations préfermentaires à froid, il est partisan des longues cuvaisons et il utilise la gravité pour entonner ses vins. Il se sert de 30 à 75% de fût neuf, en fonction de la cuvée. Il refuse l'utilisation du soufre, tant au moment des vendanges que durant les vinifications ou l'élevage, se contentant d'une petite dose à la mise en bouteilles. Avec leur succulence et leur rondeur, ses vins se détachent du type serré et précis que cultivent ses cousins Rossignol. Le domaine Trapet produit en moyenne 6500 bouteilles par an. 

Achat de vins du domaine Trapet en Direct Producteur

Sur Comptoir des Millésimes, retrouvez une sélection de grandes cuvées du Domaine Trapet en Direct Producteur. Le domaine nous alloue chaque année une petite quantité de leur précieux flacons, nous pouvons ainsi vous proposer des flacons authentiques. 

Découvrez l'article sur le blog : DOMAINE TRAPET : GRANDES CUVÉES & MEILLEURS MILLÉSIMES

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