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Château Suduiraut est un domaine viticole de 200 hectares, dont 92 de vignes. Il est situé à Preignac, dans le sud de Bordeaux. Ce grand vin prestigieux de Sauternes est un premier grand cru classé.
Avec des vignes de vingt-cinq ans d'âge moyen, plantées en sol calcaire, sablonneux et pierreux à deux pas d'Yquem, c'est l'une des valeurs sûres de l'appellation. Et cela, malgré un passage à vide au début des années 1970, le millésime 1976 faisant seul exception. Axa Millésimes, qui en a pris le contrôle en 1992, devait apporter au cru ce qui lui manquait encore pour régulariser sa qualité.
Le domaine offre en dégustation un vin composé de deux cépages différents:
Dégustation
D'une très grande renommée, le Château Suduiraut est moelleux, racé, puissant, avec la promesse d'arômes variés de fleurs, fruits et de raisins confits. Les vieux millésimes, très recherchés et très rares valent vraiment le détour avec une capacité de garde de plusieurs décennies, ils sont fabuleux.
Le vin alliant fraicheur, puissance et équilibre est l'un des onze Premiers Crus de 1855. Le Château Suduiraut est sans aucun doute l'un des meilleurs producteurs de l'appellation. Il peut rivaliser avec son voisin, Yquem, sur les meilleurs millésimes.
Vinification
Tardives, les vendanges sont manuelles et s'étendent sur plusieurs semaines avec un ramassage grain par grain afin de produire un vin très précis. Vinifié en barriques de chêne français, le vin est élevé sur lies dans des barriques de chêne français neuves à 50% pendant 18-24 mois, selon le caractère du millésime. A noter que, dans les millésimes exceptionnels (1982 et 1989 pour les plus récents), le château produit sa cuvée Madame, une sélection des meilleures cuves, commercialisée en quantités infinitésimales.
Afin d'exprimer au mieux son terroir, la propriété produit un second vin, Castelnau de Suduiraut, qui a fait ses débuts en 1992. Le domaine produit également du vin blanc sec de Bordeaux, le S de Suduiraut, qui a été produit pour la première fois avec le millésime 2004.
Meilleurs millésimes du Château Suduiraut
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Climens, Château Yquem, Guiraud, Lafaurie-Peyraguey, Raymond Lafon, Rayne-Vigneau, Rieussec, Sigalas-Rabaud, Tour Blanche.
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