Qu'est-ce que l'appellation Chambolle-Musigny ?

Chambolle-Musigny est une petite commune de la sous-région de la Côte de Nuits en Bourgogne. Il compte moins de 400 habitants mais jouit d'une réputation historique et largement répandue pour ses vins de grande qualité. Le village produit presque exclusivement des vins rouges à partir de pinot noir. Le vin classique Chambolle-Musigny est à la fois puissant, raffiné et parfumé. Avec Vosne-Romanée et Gevrey-Chambertin, le village est réputé pour produire certains des meilleurs vins de Pinot Noir sur terre. Le parfum qui caractérise les vins a valu à Chambolle une réputation de Volnay de la Côte de Nuits. Une quantité infime de vin blanc fait d'environ un demi-hectare de raisins Chardonnay cultivés dans le prestigieux Musigny Grand Cru, au sud de l'appellation. Aucun vin blanc n'est élaboré sous l'appellation de village ou au niveau des premiers crus .

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Les Grands Crus et Premiers Crus de Chambolle Musigny

(Le) Musigny est divisé en deux sections, Les Musigny et Les Petits Musigny, avec des sols et des pentes légèrement différents. Ce dernier est la maison de la parcelle Chardonnay. Cependant, environ 70 pour cent des fruits récoltés sur les deux parcelles sont combinés dans une seule bouteille du Domaine Comte Georges de Vogüé.

Bonnes-Mares est l'autre vignoble du Grand Cru, situé à l'opposé de Chambolle-Musigny. Il produit généralement des vins plus structurés, mais moins ronds et fins, que ceux de Musigny. Une petite parcelle de Bonnes-Mares se trouve à Morey-Saint-Denis. (© Contenu propriétaire, Wine-Searcher.)

La qualité peut varier entre les premiers crus. Les Amoureuses ont des sols très similaires à Musigny et sont largement considérés comme les meilleurs. Les Charmes est également très apprécié. Cela ressemble aussi beaucoup à Musigny.

Le climat à Chambolle-Musigny - comme dans tout le département de la Côte d'Or - est de type continental. Les variations de température saisonnières et diurnes (jour-nuit) permettent d'établir des acides et des sucres équilibrés dans les vins.

Le village de Chambolle-Musigny est lui-même situé sur le haut du talus médian de l'escarpement de la Côte d'Or, à une altitude d'environ 300 m. Les sommets boisés se trouvent à l'ouest. Ses vignes s'étendent immédiatement sur trois côtés, sur les pentes qui bordent le village. Ils s'étendent vers l'est en descendant vers les zones AOP de Bourgogne et vers le sud jusqu'à la limite du village voisin de Vougeot. Le Musigny et Les Petits Musigny s'étendent plus au sud-ouest dans un couloir menant au premier cru La Combe d'Orveau et à la frontière avec Flagey-Echézeaux. Morey-Saint-Denis se trouve au nord. Les meilleurs vignobles  de Chambolle-Mussigny reposent sur les sols fins et bien drainés du milieu de la pente.

Il y a 176 hectares (435 acres) de vignes au total. Sur l'ensemble, 24 vignobles Premier Cru Chambolle-Musigny couvrent une superficie de 56 ha. Ses deux grands crus couvrent ensemble 24 hectares.

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Parmi les producteurs renommés de l'appellation, on retrouvera : Louis Latour, Dominique Laurent, Bernard Amiot, Jacky Truchot, La Pousse d'Or, Georges Lignier et Fils.

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