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Bouteilles de Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2014 - Stéphane Magnien
Grands vins de Bourgogne
Le Chambolle-Musigny Vieilles Vignes du Domaine Stéphane Magnien est issu d'une parcelle historique plantée au début du XXᵉ siècle (vers 1902-1903), ce qui confère à cette cuvée une concentration et une profondeur remarquables tout en préservant le toucher de bouche emblématique de son appellation.
Ce 100 % Pinot Noir séduit par ses arômes intenses de fruits rouges frais (cerise, griotte), d'épices douces et de violette, évoluant avec le temps vers des notes de sous-bois et de truffe.
En bouche, il déploie une texture veloutée, une trame tannée fine et une fraîcheur saline qui lui apportent une élégance aérienne, illustrant parfaitement le style « en dentelle » caractéristique des grands vins de Chambolle-Musigny.
Le Domaine Stéphane Magnien
Situé à Morey-Saint-Denis au cœur de la Côte de Nuits, représente la quatrième génération d'une famille de vignerons passionnés. Travaillant un vignoble d'environ 4,5 hectares réparti sur de précieux terroirs (Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny et Grands Crus comme le Clos Saint-Denis ou Charmes-Chambertin), Stéphane Magnien y privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement et de la biodiversité.
La philosophie de vinification mise sur l'authenticité et la pureté du fruit : fermentations en levures indigènes, élevage maîtrisé en fûts de chêne sans excès de bois neuf et interventions minimales. En résulte une gamme de vins d'une grande finesse, recherchés pour leur buvabilité, leur précision aromatique et leur capacité à refléter fidèlement la diversité des climats bourguignons.
Profil aromatique :
• Nez : Notes de fruits rouges éclatants (cerise, griotte), touches florales (rose, pivoine, violette) et nuances de sous-bois ou d'épices.
• Bouche : Texture aérienne, veloutée, aux tanins fins et soyeux, avec une belle fraîcheur et une finale souvent salines.
• Service et accords :
• Température de service : entre 14 °C et 16 °C.
• Accords culinaires : Filet de veau, volailles rôties ou risotto aux cèpes.
Fiche technique
| TVA récuperable | Oui |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2014 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Chambolle-Musigny |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Légèrement tachée |
| Région | Bourgogne |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
