Achat de bouteilles de Corton Grand Cru 1999 Clos des Cortons - Faiveley au meilleur prix
Provenance domaine
CARACTÉRISTIQUE DE L'APPELLATION
Monopole de la famille Faiveley depuis 1874, le "Clos des Cortons Faiveley" est le fleuron du domaine et l'un des deux seuls Grands Crus de Bourgogne portant le nom de son propriétaire (avec la Romanée-Conti).
FICHE TECHNIQUE
- Température de service : 16°C
- Exposition : Est
- Sols : Oolithes ferrigineuses et marnes
- Cépage : Pinot Noir
- Superficie : 2 ha 76 a 52 ca - [6,83 Acres]
- Année de plantation : 1932, 1956, 1965, 1971, 1976, 1977, 1981, 1987
VINIFICATION & ÉLEVAGE
Les raisins sont coupés et triés à la main. La proportion de l'éraflage varie selon chaque millésime. Un pigeage quotidien est effectué pour extraire de la peau des raisins leur couleur, leurs tanins ainsi que leurs arômes. Après 19 jours de cuvaison, la fermentation alcoolique s'achève. Le vin de goutte est écoulé par gravité tandis qu'un pressurage lent et doux du marc permet d'obtenir un vin de presse d'une grande pureté. Pendant 18 mois, nos vins sont élevés en fûts de chêne français (50% de fûts neufs et 50% de fûts d'un vin) dans nos caves à l'hygrométrie et à la température naturelles et constantes. Ces fûts sont sélectionnés pour la finesse de leur grain et leur chauffe modérée.
Fiche technique
| TVA récuperable | Non |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 1999 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Corton |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | Vins à maturité |
| Classification Bourgogne | Grands Crus |
| Domaines de Bourgogne | Domaine Faiveley |
| Tranche de prix | Plus de 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
