Larmandier-Bernier

Larmandier-Bernier

Retrouvez toutes les plus belles références de Champagne Larmandier-Bernier en provenance du domaine sur Comptoir des Millésimes.

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Voici le célèbre domaine de Champagne : Larmandier-Bernier. Retrouvez toutes les plus belles références de Champagne de ce prestigieux domaine sur Comptoir des Millésimes. C'est l'un de nos domaines partenaires : leurs vins sont expédiés directement dans notre cave à la suite de leur mise en bouteilles dans leur domaine. La Maison de champagne Larmandier-Bernier nous réserve chaque année une allocation de leurs plus belles cuvées. N'hésitez donc pas à vous créer une alerte email sur les Champagne Larmandier afin d'être tenu informé en premier des derniers arrivages.

 

Présentation de Larmandier-Bernier

Une terre vivante libérée de la chimie, un sol labouré qui respire, de vieilles vignes résistantes et d’efficaces levures indigènes, des raisins cueillis à maturité, des foudres et des fûts de chêne : la viti-viniculture de Sophie et Pierre Larmandier est plus que raisonnée. Elle est pensée comme une véritable philosophie du bien et du bon seule en mesure de transmettre la richesse et la vivacité d’esprit de la Côte des Blancs, entre Epernay et Vertus. Leurs champagnes au naturel ont conquis le monde.

  

HISTOIRE

La famille Larmandier cultive son vignoble depuis la révolution française. Dès 1846, Louis Larmandier élabore des vins de Champagne dans la « Côte Blanche ». Le Champagne et le Cramant Nature Larmandier étaient déjà réputés au début du 20ème siècle. Depuis 1988, Pierre se consacre au domaine et à l’expression pure de des terroirs. Abandon des produits chimiques dès 1992, biodynamie et levures indigènes depuis 1999, certification Bio en 2003, long élevage sur lies en futs et en foudres, sont quelques-uns des choix déterminants de Pierre.

 

LE VIGNOBLE

18 ha situés sur les terroirs de la Côte des Blancs : Vertus classé Premier Cru et Cramant, Chouilly, Oger, Avize tous classés Grands Crus. Les vignes, âgées de 35 ans en

moyenne sont issues de massales sélectionnées par les grands-pères Larmandier et Bernier, véritable patrimoine naturel préservé avec soin. Les vignes sont cultivées dans le respect du Terroir et des équilibres de la plante : labour pour favoriser un enracinement en profondeur et préserver la vie des sols, biodynamie, huiles essentielles,  rendements mesurés... La cueillette – toujours manuelle – se fait à pleine maturité, c’est à dire lorsque le raisin a du goût et de la complexité. 90 % de Chardonnay et 10% de Pinot Noir.

 

ELEVAGE ET VIEILLISSEMENT

Les raisins sont pressés délicatement, toute la récolte est mise en fûts et en foudres afin de laisser s’exprimer les arômes. La fermentation a lieu spontanément (levures indigènes depuis 1999). Pour prolonger le lien au terroir, les vins sont élevés sur les lies pendant près d’une année, sans soutirage ni filtration : faire du vin avant de faire des bulles ! Les vins sont mis en bouteille fin juillet et aussitôt descendus dans la fraîcheur des caves où la seconde fermentation va se dérouler tranquillement... Le dosage est discret car la priorité est toujours la même: laisser parler le terroir...

 

DISTRIBUTION

150 000 bouteilles, 75% à l’export dans plus de 50 pays.

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