Bérêche & Fils

Les Champagnes de la maison Bérêche et Fils

Situé sur la Montagne de Reims et dans la Vallée de la Marne, le domaine Bérêche et Fils  a été fondé en 1847 par Albert Bérêche, hongrois d'origine. Il commence son activité de vigneron avec seulement 3 hectares de vignes.  Pourtant, c'est le travail innovant des jeunes Raphaël et Vincent Bérêche, qui a fait de cette maison de champagne l'une des plus prisées des sommeliers, cavistes et connaisseurs de France. S'appuyant sur une solide base de fabrication traditionnelle de Champagne transmise par leur père, Raphaël et Vincent sont deux des vignerons les plus insatiablement curieux et ambitieux de la région. Pour ce faire, leur portefeuille comprend non seulement une NV Brut Réserve extraordinairement vibrante , mais aussi plusieurs micro- cuvées conçues avec brio pour exprimer différents aspects du terroir , du millésime et du cépage :

• Campania Remensis
• Cran
• Rilly-La-Montagne
• Les Beaux Regards
• Reflet d'Antan
• Rive Gauche 
• Les Montées 

Le vignoble de 10 hectares sur un sol argilo-calcaire et limono-calcaire produit ces Champagnes à partir de cépages rouges (6,5 hectares) plantés à 67% de Pinot Meunier et 43% Pinot Noir et les 3,5 hectares restants sont plantés en Chardonnay.  Proche du bio, les frères Bérêche conduisent le domaine en lutte raisonnée afin de laisser libre expression au terroir et aux vignes. 

A raison de 100 000 bouteilles produites chaque année, le domaine sélectionne minutieusement ses raisins et pratique la vinification parcellaire. 

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