Champagne Les Beaux Regards 1er cru 2020 - Bérêche et Fils

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FICHE TECHNIQUE

• Quand boire ce Champagne ? : Peut se boire dès maintenant.
• 100 % Chardonnay

0,45 hectare de vignes âgées de 50 ans, réparties sur les parcelles « Beaux Regards » et « Les Clos » à mi-coteau à Ludes (1er Cru) ; le sol est composé d'une argile à grain très fin mêlée de calcaire et de silex. Le caractère racé du Chardonnay s'exprime avec éclat dans un vin structuré autour de la densité et de la texture. Citron confit, abricot à la crème, fleurs sauvages et épices se fondent dans un champagne profond, expressif et taillé pour la garde. L'ampleur et la puissance caractéristiques de la Montagne de Reims confèrent au vin une grande partie de sa personnalité ; il gagnera à vieillir encore quelques années en bouteille. 

• Dégorgé en janvier 2024 
• Dosage : 3 g/l.

EN SAVOIR PLUS SUR LA CUVÉE :

• Surface : 0,45 ha
• Âge des vignes : 50 ans
• Altitude : 170 m - 10% de pente
• Terroir : Chardonnay de Ludes 1er Cru, parcelles les Beaux Regards et les Clos, 2 parcelles toutes proches du village à mi-côte
• Sol : Belles argiles légères, calcaire et silex
• Assemblage : 100% Chardonnay 
• Elevage : Fermentation lente en fûts, élevage sur lies, +36 mois de cave sur lattes, prise de mousse sous bouchon liège.

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