Pessac-Léognan

Pessac-Léognan est un vin français d'AOC produit autour de Pessac et de Léognan, dans le vignoble des Graves, une des subdivisions du vignoble de Bordeaux. Les vins rouges de Pessac-Léognan sont élégants et concentrés, avec un corps mi-corsé à corsé. Ils offrent des arômes et des saveurs distinctes de minéraux et de terre, et peuvent avoir un fruit luxuriant ou un caractère de tabac fumé. Les vins blancs de Pessac-Léognan sont secs, contrairement aux fameux vins blancs doux de Sauternes. Ils sont généralement croquante et minérale avec des notes d'agrumes, souvent avec un caractère riche de vieillissement en chêne et capable de s'améliorer avec l'âge supplémentaire.

 

Comment déguster un Pessac-Léognan ?

Oeil : la robe du pessac-léognan rouge annonce l'élégance et le potentiel de garde. Rouge profond, reflets violets ou teinte de cerise noire. Le pessac-léognan blanc a une belle mine. Jaune doré brillant, presque blanc, ou chatoyant à reflets verts. Toujours distingué. 

Nez : le bouquet des vins rouges développe des parfums dominants de fruits rouges bien mûrs et des notes florales, telle la violette, ce qui lui donne de la complexité et de la puissance. Le pessac-léognan blanc développe de délicats arômes: pain grillé, citron, fruits exotiques et noisette.

Bouche : dans ses jeunes années, le pessac-léognan rouge est charpenté, mais équilibré et élégant. On retrouve des arômes de fruits, sous-bois, et de terre chaude. Durant son vieillissement, la palette s'élargie: fruits secs, gibier, cacao et notes de torréfaction. Le vin blanc est corsé et complexe, gras et onctueux, et d'une grande fraîcheur. Nous pouvons dire qu'il est équilibré.

 

Les meilleurs vins de Pessac-Léognan 

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Château Le Sartre

Château Le Sartre 2015

Bordeaux - Pessac-Léognan
89-91/100 Robert Parker
Prix 22,00 €

Chateau Bouscaut 1983

Chateau Bouscaut 1983

Bordeaux - Pessac-Léognan
89/100 Wine Spectator
Prix 44,00 €

Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier 2007

Bordeaux - Pessac-Léognan
93/100 Robert Parker
Prix 62,00 €

Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier 2001

Bordeaux - Pessac-Léognan
90/100 Robert Parker
Prix 66,00 €

Château de Fieuzal 1985

Château de Fieuzal 1985

Bordeaux - Pessac-Léognan
90/100 Wine Spectator
Prix 68,00 €

Château Haut-Bailly 2003

Château Haut-Bailly 2003

Bordeaux - Pessac-Léognan
91/100 Robert Parker
Prix 75,00 €

Domaine de Chevalier 2015

Domaine de Chevalier 2015

Bordeaux - Pessac-Léognan
95/100 Robert Parker
Prix 78,00 €

Château Haut-Bailly 1996

Château Haut-Bailly 1996

Bordeaux - Pessac-Léognan
92/100 Robert Parker
Prix 78,00 €

Château Haut-Bailly 1985

Château Haut-Bailly 1985

Bordeaux - Pessac-Léognan
91/100 Wine Spectator
Prix 78,00 €

Château Haut-Bailly 2014

Château Haut-Bailly 2014

Bordeaux - Pessac-Léognan
94/100 Robert Parker
Prix 84,00 €

Dom de chevalier

Domaine de Chevalier 2010

Bordeaux - Pessac-Léognan
95/100 Robert Parker
Prix 88,00 €

Château Haut-Bailly 1995

Château Haut-Bailly 1995

Bordeaux - Pessac-Léognan
90/100 Robert Parker
Prix 88,00 €

Château Haut-Bailly 2012

Château Haut-Bailly 2012

Bordeaux - Pessac-Léognan
96/100 Robert Parker
Prix 88,00 €

Château Haut-Bailly 2015

Château Haut-Bailly 2015

Bordeaux - Pessac-Léognan
97+/100 Robert Parker
Prix 148,00 €