Bordeaux

Château Haut-Bailly 2015

Pessac-Léognan - Cru Classé de Graves

Rouge Rouge
Descriptif détaillé
97+/100 Robert Parker 98/100 James Suckling
130
12 en stock

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Château Haut-Bailly 2015

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Château Haut-Bailly 2015
Château Haut-Bailly 2015

Achat de vin : Château Haut-Bailly 2015

Pessac-Léognan - Cru Classé de Graves

  

98/100 James Suckling

 

 DÉGUSTATION :

Potentiel de garde : Peut être bu dès maintenant. Vin à maturité.

Dégustation :  Le vin du Château Haut-Bailly détient un bouquet raffiné et pur avec des notes de chocolat noir infusant le fruit précis des baies rouges. Il se déploie de manière séduisante dans le verre. La bouche a des tanins souples et une acidité bien marquée. La finale est assez accrocheuse. Élégance et puissance ici.

  

 PLUS D'INFORMATIONS :

  • Le terroir aujourd'hui : Le vignoble de 33 hectares du Château Haut Bailly compte 30 hectares plantés à 60 % de cabernet sauvignon, 34 % de merlot, 3 % de cabernet franc et 3 % de petit verdot. Cela représente un changement dans le vignoble avec moins de Cabernet Sauvignon, plus de Petit Verdot, et une réduction du Cabernet Franc au fil des années.
  • En fait, à mesure que les vignes de cabernet franc meurent, elles sont maintenant remplacées par du cabernet sauvignon. Il y a également un très petit pourcentage de Malbec et de Carmenere.
  • Le terroir est constitué de sols de gravier, de grès et de sable sur calcaire. Le grès des sols contient un grand nombre de fossiles pétrifiés, ce qui ajoute au caractère unique du vin. Le vignoble est constitué d'un seul grand bloc de vignes, qui n'est séparé que par une petite route dans le vignoble.

 

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Fiche technique

Note Supérieure à 97
Note Parker 97+/100
Note James Suckling 98/100
TVA récuperable Non
Couleur Rouge
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2015
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Pessac-Léognan
Région Bordeaux
Maturité À garder
Châteaux de Bordeaux Haut-Bailly
Tranche de prix Plus de 150 €

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4.9/5

Excellent

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