Achat de vin : Chambolle Musigny Les Drazey 2023 - Louis jadot
Grande Maison de Bourgogne
89-91/100 Wine Spectator
Un rouge délicat et séduisant, porté par des arômes de rose, cerise, fraise, poivre blanc et une touche minérale pierreuse. Derrière son raffinement et sa texture soyeuse, une structure solide assure un excellent potentiel de garde. L’ensemble se distingue par son harmonie remarquable et sa belle longueur en bouche.
À déguster idéalement entre 2024 et 2044.
SITUATION GÉOGRAPHIQUE
Chambolle-Musigny est un charmant village de la Côte de Nuits, niché entre Gevrey-Chambertin au nord et Vosne-Romanée au sud.
CARACTÉRISTIQUES
Le vignoble Drazey se trouve à proximité des premiers crus Baudes et Sentiers. Le sol, caillouteux, est principalement constitué de calcaire et de graviers, avec une orientation est-sud-est.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
La vendange se fait manuellement en petites caisses pour préserver l'intégrité des fruits. Les raisins sont ensuite triés à la main, puis égrappés. La macération se déroule en cuves ouvertes, en bois ou en inox, pendant trois à quatre semaines. Les cuves sont pigées deux fois par jour durant la fermentation. L'élevage s'étend sur environ 18 mois en fûts provenant de notre tonnellerie, dont environ un tiers est neuf.
- TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-17 °C
- POTENTIEL DE GARDE : 10 ans et plus, pouvant atteindre 15 à 20 ans.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2023 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Chambolle-Musigny |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Bourgogne | Louis Jadot |
| Tranche de prix | De 80 à 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
