Bourgogne

Nuits St Georges 1er cru Les Boudots 2011 - Louis jadot

Premier cru Nuits Saint Georges - Bourgogne

Rouge Rouge
Descriptif détaillé
Domaine Partenaire
91-93/100 Robert Parker
82
12 en stock

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Nuits St Georges 1er cru Les Boudots 2011 - Louis jadot

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Nuits St Georges 1er cru Les Boudots 2011 - Louis jadot

Premier cru Nuits Saint Georges - Bourgogne

 

CÔTE DE NUITS

  • Premier Cru
  • Domaine Gagey
  • Pinot Noir

 

DÉCOUVRIR LA BOURGOGNE 

Le Premier Cru « Les Boudots » est situé sur la commune de Nuits, en bordure de celle de Vosne Romanée, juste en dessous des Damodes. Le sol y est très caillouteux en superficie.

  

VINIFICATION ET ÉLEVAGE

La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite triés soigneusement à la main puis égrappés. La macération des raisins a lieu en cuves ouvertes en bois ou en inox pendant 3 semaines à 4 semaines. Les cuves sont pigées 2 fois par jour pendant la fermentation. L'élevage dure 18 mois environ dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers environ sont neufs.

    

TEMPÉRATURE DE SERVICE

16 -17 °C

  

POTENTIEL DE GARDE

5 à 30 ans, cela dépend des millésimes

 

ACCORD METS ET VINS

Thon rouge grillé, bœuf tataki, terrines (lapin, porc, etc  …), moussaka, foie de veau, fondue bourguignonne, steak tartare, rôti de veau, côte de veau, salade de magret de canard, pintade au four, fromages à pâtes dures.

  

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Fiche technique

Note Entre 91 et 94
Note Parker 91-93/100
Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Rouge
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2011
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Nuits St-Georges
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Bourgogne
Maturité À garder
Classification Bourgogne Premiers Crus
Tranche de prix De 80 à 150 €

Livraison

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4.9/5

Excellent

Basé sur 2454 avis soumis à un contrôle

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SÉBASTIEN L.

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