Monthélie Sous Roches 2022 - Louis jadot
Terroir et origine
Le Monthélie Sous Roche – Louis Jadot est issu d’un climat situé sur la commune de Monthélie, au sud de la Côte de Beaune. Les sols argilo-calcaires, profonds et bien drainés, favorisent une maturation régulière du Pinot Noir. Ce terroir confère au vin équilibre, finesse et caractère, typiques des vins rouges de Monthélie.
Vinification et élevage
Les raisins sont vendangés à la main puis soigneusement triés pour ne conserver que les meilleures baies. La fermentation se déroule en cuves avec macération douce afin d’extraire couleur, arômes et structure. L’élevage s’effectue ensuite en fûts de chêne pendant environ 12 à 15 mois, apportant complexité, rondeur et équilibre au vin.
Style et dégustation
Le Monthélie Sous Roche séduit par un nez de fruits rouges frais et mûrs, comme la cerise et la framboise, avec des notes légèrement épicées. En bouche, il est élégant, bien structuré et doté de tanins fins. La finale, longue et harmonieuse, en fait un vin idéal pour accompagner viandes rouges, volailles et plats mijotés.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2022 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Monthelie |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Bourgogne | Louis Jadot |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
