Achat de bouteilles de Bouzeron 2023 - Louis Jadot au meilleur prix
Bourgogne en provenance du domaine - Famille Gagey
LOCATION
Bouzeron est un petit village situé en Côte Chalonnaise à côté de Rully. La superficie de l'appellation est très réduite : 47 hectares.
INFORMATIONS SUR LE VIGNOBLE
Cette appellation est assez récente : elle a été créée en 1997.
Bouzeron ne produit que des vins blancs issus exclusivement du cépage aligoté. Ce cépage est très ancien en Bourgogne (17ème siècle) et a été remplacé partout par le Chardonnay.
VINIFICATION ET MATURATION
Les raisins sont récoltés à la main et mis en petites caisses pour ne pas abîmer les fruits. 1/2 à 2/3 est vinifié en cuve et 1/3 en fûts de chêne (20% de fûts neufs) pendant 14 à 15 mois sur lies fines avant la mise en bouteille.
TEMPÉRATURE DE SERVICE DU VIN
10-12
POTENTIEL DE VIEILLISSEMENT
2-5 ans, selon le millésime
CONSEIL DE SERVICE
Salades composées, salade de soja, tempura de légumes, fruits de mer, sushis, nems, ceviche, tartare de saumon, cuisine végétarienne : tarte aux légumes, fenouil, beignets de courgettes, gratin de légumes, nouilles au wok, burger végétalien, fish & chips, poulet yakitori, escargots, œuf en meurette, cuisses de grenouilles au persil, fromage de chèvre.
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Fiche technique
| Note | Entre 86 et 90 |
|---|---|
| Note Parker | 89+/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2023 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Bouzeron |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Bourgogne | Louis Jadot |
| Tranche de prix | Moins de 30 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
