Saint Véran 2024 - Louis jadot
Terroir et origine
Le Saint-Véran – Louis Jadot provient de l’appellation Saint-Véran, située au sud de la Bourgogne, dans la partie méridionale de la Côte Chalonnaise. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires riches, bien drainés, qui favorisent le développement du Chardonnay. Ce terroir confère au vin équilibre, finesse et fraîcheur, avec une belle expression fruitée.
Vinification et élevage
Les raisins sont vendangés à la main puis délicatement pressés pour préserver toute la pureté aromatique. La fermentation se déroule en cuves inox et/ou partiellement en fûts de chêne selon les lots, suivie d’un élevage sur lies fines. Cette méthode apporte rondeur et complexité tout en conservant la fraîcheur et l’équilibre naturel du Chardonnay.
Style et dégustation
Le Saint-Véran de Louis Jadot séduit par un nez fruité et floral, mêlant pomme, poire et fleurs blanches, avec de légères notes toastées. En bouche, il est ample et harmonieux, soutenu par une acidité vive et une minéralité subtile. La finale est longue et élégante, faisant de ce vin un parfait compagnon pour poissons, crustacés, volailles ou fromages à pâte molle.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2024 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Saint Véran |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Bourgogne | Louis Jadot |
| Tranche de prix | De 50 à 80 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
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Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
