Domaine des Comtes Lafon

Le Domaine des Comtes Lafon est la propriété de Dominique Lafon, qui succéda à son père René Lafon. Le Domaine des Comtes Lafon comprend 16,4 hectares de vignes, et produit de nombreux crus en Bourgogne, très réputés dans la région. Ils sont plantés en Chardonnay pour les blancs (10,6 hectares) sur les villages de Meursault et Chassagne, puis en Pinot noir pour les rouges (5,80) sur les villages de Volnay et Monthélie. 

Des terres amendées par des composts organiques, désherbées par labourage, et une lutte phytosanitaire menée à bon escient, avec des produits agréés pour l'agriculture biologique : le label pourrait être sollicité. Or, il ne l'a pas été. Le domaine s'en tient à une éthique respectant le sol et la plante.  La consécration se trouve dans la bouteille de Comte Lafon.

Depuis une dizaine d'années, les vins du domaine n'ont cessé de s'améliorer. Les blancs sont devenus plus frais et plus racés et les rouges ont gagnés en équilibre. La production du domaine avoisine chaque année les 80 000 bouteilles. 

Meilleurs millésimes Domaine des Comtes Lafon 1er cru "Les Genevrières" : 2006, 2002, 2014, 2009, 2005

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