Le château Mouton Rothschild

Château Mouton-Rothschild AOC Pauillac | L’art et le vin

Le Château Mouton Rothschild est un domaine viticole réputé du Médoc qui s’étend sur 84 hectares. Il est situé sur la commune de Pauillac et produit l’un des vins les plus prestigieux de Bordeaux. C’est un « premier grand cru classé » dans le classement officiel des vins de Bordeaux de 1855.

Le château

Le château se démarque des autres premiers grands crus classés avec ses étiquettes, qui sont réalisées chaque année par un artiste différent.

La première mise en bouteille au château fût réalisée en 1924, et une étiquette est réalisée par l’affichiste Jean Carlu pour célébrer ce moment. Depuis 1994, l’artiste voit son oeuvre sur l’étiquette du Petit Mouton, second vin du château. En 1945, le baron Philippe de Rothschild célèbre La Victoire avec l’illustration de l’étiquette de la bouteille Mouton Rothschild de 1945, par le V de la Victoire, dessinée par l’artiste Philippe Jullian. Puis de 1946 à 1954, une panoplie d’artistes en tout genre répondent à l’appel pour concevoir les étiquettes. Elles seront finalement réalisées par les artistes les plus renommés à partir de 1955 : Picasso, Marc Chagall, Andy Warhol, Balthus, Kandinsky et bien d’autres… Afin de remercier les artistes, le baron leur offre du vin de deux millésimes différents, et bien évidement de celui qui conçoit l’oeuvre d’art.


5 millésimes d’exception de Mouton Rothschild selon Robert Parker

Mouton-Rothschild 1945

Mouton Rothschild 1945
Mouton Rothschild 1945

Mature

100/100

Ce millésime du château Mouton-Rothschild est vraiment un des vins immortels du siècle. Ce vin est facilement identifiable en raison de ses qualités remarquables : exotisme, trop mûrs, des fruits noirs très doux, du café, du tabac, de la moka et des épices asiatiques. C’est un vin extraordinairement dense, opulent, et riche, avec des couches de fruits crémeux. Ce bijoux de 1945 est structuré, puissant et tannique. Les finitions surprennent avec un deuxième écran de fruits mûrs, et des tanins doux. Pourra-t-il durer encore 70 ans?

Dernière bouteille goûtée par R.Parker en janvier 1998.

Mouton-Rothschild 1959

Mouton Rothschild 1959
Mouton Rothschild 1959

Mature

100/100

Cette bouteille de Mouton-Rothschild 1959 est l’un des plus grands Moutons. Il est indéniable que ce Mouton de 1959 représente un vin plus riche et plus persuasif qu’en 1961. Une robe d’une intensité noir / violette, et ce vin présente un nez de cassis très jeune, de minéraux et de nouveau chêne. Il est exceptionnellement puissant, avec le fruit soutenu par des niveaux élevés de tanins et des quantités d’alcool vigoureux. Sa courbe d’évolution est fantastique et il pourrait bien être un vin âgé de 100 ans!

Dernière bouteille goûtée par R.Parker en mars 1997.

Mouton-Rothschild 1986

Mouton Rothschild 1986
Mouton Rothschild 1986

Mature

100/100

Une robe grenat-noir très profonde. Une incroyable palette d’arômes au nez: mûre, cerise noire, du tabac, expresso, cuir, olive noire et de limon. La bouche est absolument transparente du début à la fin, la construction sans effort des couches. On retrouve une certaine complexité dans la bouche et menant à une finale très longue,  entre la terre et et les épices.Comment ce vin peut-t-il être encore  l’amélioration ont donc pas d’alternative, mais concède la perfection.

Buvez là dès maintenant, elle sera probablement en phase de déclin après 2045.

Dernière bouteille goûtée par R.Parker en mars 2009.

Mouton-Rothschild 1982

Mouton Rothschild 1982
Mouton Rothschild 1982

Mature

100/100

Ce vin reste l’une des légendes de Bordeaux. Il a jeté le style “backward” qui existait au cours de ses 25 premières années de vie, et il a développé des nuances secondaires, comme le cèdre et le boîte à épices, au cours des dernières années. La crème de cassis, la note sous-jacente florale, une puissance corsée, d’une extraordinaire pureté, une texture multicouche, et la finition de plus d’une minute, sont une vitrine pour tout ce que ce château a accompli en 1982. Le vin est encore étonnamment jeune, dynamique et pure. C’est un grand vin, encore jeune et il semble capable de rester fruité et vif jusqu’en 2082! Maturité estimée : 2015-2050

Article publié par R.Parker en juin 2009.

Mouton-Rothschild 2009

Mouton Rothschild 2009
Mouton Rothschild 2009

Très jeune

99/100

L’édition 2009 du Mouton-Rothschild est aussi concentré que le 2010, mais il se présente dans un style plus séduisant. Richement texturé et corsé avec des notes magnifiques de crème de cassis, de réglisse fondue, d’expresso et de chocolat. Il possède des tanins élevés, mais doux, veloutés, un corp massif, et une pureté fabuleuse. Il pourrait se révéler d’être un candidat à la perfection dans 6-8 ans. Il sera bon de le boire dans 30-50 ans, mais sera toujours beaucoup plus abordable et charmant que son homologue de 2010.

Article publié par Robert Parker en décembre 2014.


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