Achat de bouteilles de cuvée : Wellington 2019 - Champagne Collet
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Le Domaine Collet, à Fontaine Denis, signe avec Wellington 2019 une cuvée d’exception issue d’une sélection rigoureuse de vieilles vignes sur les plus beaux terroirs du village. Ce millésime, marqué par une année remarquable, révèle une bulle fine et élégante, idéale pour accompagner une cuisine soignée et traditionnelle. Cultivées sans herbicides ni produits de synthèse, les vignes sont travaillées avec soin et respect de l’environnement, grâce à des pratiques naturelles comme l’usage d’extraits fermentés et de décoctions de plantes.
La cuvée est élaborée exclusivement à partir du cœur de cuvée, avec 40 % fermenté et élevé en fût de chêne, puis affinée pendant 60 mois après vendanges. Assemblage de 80 % Chardonnay et 20 % Pinot Noir, dosé en Extra Brut (1 g/l), Wellington 2019 offre une grande profondeur et une maturité aboutie. Elle s’accorde parfaitement avec des mets raffinés tels que tartare de daurade à l’orange sanguine, blanquette de veau, paupiettes ou encore coq au vin blanc, sublimant ainsi les repas les plus gourmands.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Petillant |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2019 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Maturité | À garder |
| Incompatibilite coffret bois | Oui |
| Maisons de Champagne | Maison Collet |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
