Château Clos de Sarpe 2016
Grand cru de St Emilion
95/100 Parker
Garde : À boire entre 2021 et 2045
"D'une robe grenat-pourpre d'intensité moyenne à profonde, le Clos de Sarpe 2016 (composé de 85 % de Merlot et de 15 % de Cabernet Franc) se montre d'abord un peu fermé, s'ouvrant ensuite sur des arômes envoûtants de Forêt-Noire, de cinq-épices chinoises et de boîte à cigares, avec des nuances de santal, de kirsch, de thé à l'églantine et de mine de crayon. Ample, riche et opulent en bouche, ce vin est d'une séduction irrésistible, avec une texture veloutée et une fraîcheur remarquable qui sublime les arômes fruités gourmands jusqu'à une longue finale épicée. " Lisa Perrotti-Brown
Château Clos de Sarpe est un domaine familial de l'appellation Saint-Émilion, réputé pour sa production confidentielle et son approche traditionnelle de la viticulture. Le vignoble est implanté sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Émilion, un terroir particulièrement recherché qui favorise la concentration et la complexité des vins. La propriété est aujourd'hui reconnue pour son style puissant, authentique et fidèle à son terroir.
L'encépagement est largement dominé par le Merlot, complété par une proportion de Cabernet Franc. Les rendements volontairement faibles permettent d'obtenir des raisins très concentrés. La vinification et l'élevage sont menés avec soin afin de préserver l'expression du fruit et la richesse du terroir, tout en apportant structure et potentiel de garde.
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note Parker | 95/100 |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2016 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Saint-Emilion |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bordeaux |
| Maturité | Vins à maturité |
| Tranche de prix | De 50 à 80 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
