Le Haut Médoc du Château Dauzac 2017

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Cuvée produit par le Château Dauzac, grand cru classé de Margaux

91/100 James Suckling

« Un vin rouge séduisant et soyeux, aux notes de chocolat, de baies et de groseille. Corps moyen à ample. Belle expression du fruit et belle texture. À boire ou à garder. »

• Potentiel de vieillissement : S’exprime à son meilleur entre 1 et 10 ans 
• Accords :Viande blanche, viande rouge, gibier, plats vegan, fromages.

LA CUVÉE EXPLIQUÉE PAR LE DOMAINE

Issu d’une grande dynastie Irlandaise, le Comte Jean-Baptiste Lynch fut un homme exceptionnel. Conseiller au Parlement de Bordeaux, il hérite de Dauzac de son père Thomas-Michel Lynch en 1783. Il co-dirige aussi avec son frère deux grands noms du Médoc : Lynch-Bages et Lynch-Moussas. Napoléon Bonaparte lui offre la Mairie de Bordeaux puis le nomme Comte de l'Empire, d’où son surnom de "Comte de Dauzac". Il était aussi connu pour ne jamais se séparer de sa longue-vue qu’il utilisait depuis le balcon de la chartreuse dominant aussi bien le vignoble que l’estuaire de la Gironde d’où il se délectait du spectacle des bateaux chargés de barriques de Dauzac à destination du Nord de l’Europe. Il ne cessa de développer la propriété en y ajoutant 13 parcelles et y finit ses jours en 1835.

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