Château Croix Canon 2019

Achat de vin : Château Croix Canon 2019

Saint-Emilion - second vin de Château Canon

94/100 James Suckling

Des prunes et des baies mûres, avec des notes de fleurs séchées et de cèdre, se prolongent en bouche sur un corps ample et généreux, avec une nuance crayeuse et minérale qui souligne les arômes de prune et de cerise. Texture fine et longue en bouche.

Plus qu'un second vin : un vin de lieux

Croix Canon est souvent présenté comme le second vin de Château Canon, mais cette définition est en réalité réductrice. Contrairement à de nombreux seconds vins issus principalement d'une sélection de lots écartés du grand vin, Croix Canon provient d'un vignoble qui lui est largement dédié, situé sur le versant ouest du plateau de Saint-Émilion. Ses 10 à 11 hectares possèdent leur propre identité géologique, mêlant calcaires, argiles et sols d'érosion du plateau. D'ailleurs, les équipes de Canon rappellent régulièrement que Croix Canon est avant tout un vin de terroir à part entière, élaboré avec la même exigence que le grand vin mais à partir d'une expression différente du vignoble.  

Son assemblage fait la part belle au Merlot, accompagné de Cabernet Franc, deux cépages qui trouvent sur ces terroirs une expression particulièrement raffinée. Là où Château Canon recherche la profondeur monumentale et la verticalité du grand plateau calcaire, Croix Canon privilégie le charme, l'éclat du fruit et une approche plus immédiate sans jamais renoncer à la précision. Les fruits rouges croquants, les notes florales, les épices douces et cette signature crayeuse typique de Canon composent un profil à la fois gourmand et racé. Vinifié dans la Chapelle de Mazerat, son chai dédié, il bénéficie d'une attention identique à celle portée au grand vin.

Ce qui distingue véritablement Croix Canon, c'est sa capacité à transmettre l'émotion propre aux grands terroirs de Saint-Émilion tout en restant d'une accessibilité remarquable. Dense mais jamais lourd, frais mais jamais austère, il offre un équilibre rare entre générosité du fruit et tension minérale. Certains amateurs considèrent même qu'il dépasse largement le statut de second vin tant sa personnalité est affirmée. Plus qu'une porte d'entrée vers Canon, Croix Canon est aujourd'hui un grand Saint-Émilion à part entière, un vin sincère, vibrant et profondément attachant, capable d'offrir une expérience de dégustation qui n'a rien d'un simple "petit frère".

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