How to drink a Chassagne-Montrachet wine?

Nicolas Forestier
Before we explain how to drink it, let's take a brief look at the Chassagne-Montrachet appellation. Chassagne-Montrachet wines come from the Burgundy region, and more specifically from the Côte de Beaune vineyards. The appellation d'origine contrôlée was validated in July 1937, shortly after the creation of the appellations by the INAO. Chassagne-Montrachet wines can be white wines made from Chardonnay or red wines made from Pinot Noir. But there's more... Read more

Quel vin servir avec des huitres ?

ludovic
quel vin servir avec huitre
Les huîtres sont considérées comme faisant partie des repas festifs, ce qui entraîne l’accord mets et vins. Selon la recette, huîtres froides ou chaudes, le vin peut être différent. Voici quelques conseils pour une bonne association vin huitres. Retrouvez tous nos vins en stock sur le site ! Nous souhaitons permettre à nos clients de belles dégustations sur des cuvées rares et authentiques. Nos vins sont 100% en stock. La livraison est à prix fixe (tarifs France Métropolitaine) : 7… Read more

Quels vins boire pour Halloween ? Accords vins Halloween

ludovic
accord vin halloween
? C’est la période de l’année où tout devient un peu effrayant … il y a un froid dans l’air, les soirées deviennent plus sombres et nous nous préparons à avoir un peu peur ! L’arrivée du 31 octobre apporte avec elle notre jour le plus effrayant … Halloween ! Les origines de ce jour le plus sombre remontent à une ancienne fête celtique appelée Samhain. Les Celtes croyaient qu’en ce jour, la frontière entre les vivants et les morts devenait… Read more

Quel vin blanc ou rouge pour accompagner une raclette ?  

ludovic
accord-vin-et-raclette
? Si vous êtes ici, c’est que vous êtes un amateur de raclette ! Et vous avez de la chance car on peut dire qu’il y a de beaux accords mets vins à faire avec la raclette. Nous allons vous les présenter.   Quel vin pour une raclette ? S’il est un plat réconfortant à servir durant la saison froide, c’est bien la raclette, qui permet de réunir plusieurs convives autour de la table. Évidemment, le fromage tient une place… Read more

History of the Côte-Rôtie appellation | Côte Rôtie guide

Nicolas Forestier
côte rôtie wine
So, before explaining the appellation, why does this AOC bear the name Côte-Rôtie? The name dates back to the end of the 17th century, and is reminiscent of what the vines endure during the summer months, i.e., vines scorched and roasted by the sun. > Find out more about our partner estates in the Côte-Rôtie appellation: Côte-Rôtie wines date back to 71 AD. At first, they were referred to as Viennese wines (some of you may even know of a... Read more

Château Mangot : Quel est ce domaine qui apparait dans le Classement des Vins de St Emilion 2022 ?

ludovic
Chateau-Mangot-Grand-Cru-classé
Le Classement des vins de Saint Emilion est arrivé début Septembre 2022 ! Et c’est avec un grand honneur que nous avons retrouvé notre cher domaine partenaire, Mangot, qui s’est vu élevé au grade de Grand Cru Classé de Saint Emilion ! Un château que nous dégustons et recommandons depuis plusieurs années à nos fidèles clients. C’est donc l’heure de vous le présenter ! ?  > Tous nos vins de Mangot en stock   Présentation du domaine viticole : Mangot… Read more

Comment accompagner un vin du Clos des Fées ?

ludovic
clos-des-fées-accord-met-et-vin
?  Le domaine du Clos des Fées, créé par Hervé Bizeul est un domaine mythique du Roussillon. Le domaine existe depuis 1997 et va passer du statut d’étoile montante à valeur sûre du sud de la France. Réputé pour vinifier ses vins comme il le désire, Hervé Bizeul crée des cuvées atypiques avec des assemblage qui lui ressemblent, à l’image de la « Petite Sibérie », cuvée emblématique du domaine. > Retrouvez tous nos vins du Clos des Fées en stock Quelques… Read more

All you need to know about Châteauneuf du Pape wines

Nicolas Forestier
everything you need to know about the wines of chateauneuf-du-pape
? A bastion of French wine, Châteauneuf-du-Pape wines didn't wait for their validation as an appellation d'origine contrôlée to be present in the great courts of Europe. Our team takes you through the history of Châteauneuf, and the things you need to know. Our site also offers you the appellation's greatest vintages, 100% in stock and available for immediate purchase. Secure 100% delivery within 24h (mainland France). We also deliver anywhere in Europe as quickly as possible. > All our Châteauneuf wines... Read more