Questo campo è nato grazie a Chantal Lescure e Saverio Machard Il Gramont nel 1975. È un dominio di famiglia che comprende oggi un vigneto di 19 ettari. Si trova a nord, sui pendii di Digione, e a sud fino a Meursault. È coltivato in agricoltura biologica certificata dal 2006.
Trova tutti i vini del Domaine Chantal Lescure in stock e in provenienza dal dominio su Comptoir des Millésimes:
Per saperne di più su questo campo:
Dopo la morte della loro madre nel 1996, Aymeric e Thibault Machard Il Gramont, i miei figlio di Chantal Lescure, hanno ripreso l'azienda di famiglia. Producono 19 cuvée che provengono da 35 parcelle ogni anno. La filosofia di questo campo è piuttosto semplice: produrre vini autentici e puri che riflettano perfettamente il loro terroir. Il dominio si preoccupa della vita del suolo, della pianta e di tutto il suo ambiente. Cercano una maturazione ottimale grazie a rese naturalmente controllate. La vinificazione è attenta e delicata, in base a ciascun terroir. L'allevamento è lungo su Bugia, a pezzi borgognoni e in fusti da 500 litri (con un uso moderato di legname nuovo). L'imbottigliamento avviene senza filtrazione né chiarifica.
I grandi vini della tenuta:
In questo articolo, ti presenteremo dei vini eccezionali prodotti da proprietà di Chantal Lescure. La maggior parte di questi vini sono disponibili sul nostro sito. Abbiamo la fortuna di ricevere ogni anno delle assegnazioni dal domaine. Avete anche la possibilità di creare un avviso via email sul vostro account cliente Comptoir des Millésimes! In questo modo, sarete i primi ad essere informati al momento dei arrivi di Château Chantal Lescure. Ecco alcune delle sue migliori cuvée:
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Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots- Chantal Lescure
Il vitigno principale di questa cuvée è il Pinot Nero. È allo stesso tempo concentrato, potente, con una vellutatezza propria del Vosne-Romanée. È un primo cru eccezionale. Si consiglia di gustarlo dopo qualche anno o dopo più di 10 anni di conservazione nelle annate migliori.
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Pommard Les Vignots – Chantal Lescure
È potente e delicata con un equilibrio tra frutto, acidità e tannino che le conferisce il vantaggio di poter invecchiare per 10 anni. Il colore è un rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, si avvertono aromi di frutta nera mescolati a note speziate. Al palato, è avvolgente su un frutto fresco e vibrante. È ampio e concentrato, e si esprime con grande raffinatezza e un equilibrio tra frutto carnoso, una texture fresca e digeribile. Accompagnerà perfettamente una fonduta bourguignonne.
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Nuits Saint Georges Les Damodes – Chantal Lescure:
La cuvée, dal colore rubino, rilascia al naso note di ribes nero, liquirizia e anice. Al palato è ampio, goloso e fruttato con bei tannini, il tutto su un finale lungo. Si consiglia di attendere qualche anno prima della degustazione. Può anche essere conservato per circa dieci anni. Si abbina perfettamente a un magret d'anatra o un agnello arrosto.
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Chambolle Musigny Les Mombies – Chantal Lescure
Il vestito è di colore rubino con un naso fine e complesso, ma anche molto fruttato, su note di fragole e ciliegie mature. La bocca è complessa e ampio, ai tannini setoso, qui donne un superbe equilibrio e un finale lungo sui frutti rossi.
Alcune altre cuvée del domaine Chantal Lescure:
- Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vallerots – Chantal Lescure
- Volnay – Chantal Lescure
- Pommard Les Vaumuriens – Chantal Lescure
- Pommard 1er Cru Les Bertins – Chantal Lescure
Speriamo che questo articolo su Azienda vinicola Chantal Lescure spero vi sia piaciuto. N‘Non esitate a lasciare le vostre domande nei commenti e noi risponderemo. Per ulteriori articoli in materia di viticoltura sui domini della Borgogna, potete consultare il nostro blog, nella sezione “Guida ai Domini”:
