Rinomato, celebre, leggendario, si parla molto spesso del Classificazione dei Bordeaux del 1855. Ma ne conoscete il significato?
Di seguito, ti abbiamo riassunto la storia del famoso Classifica del 1855 e il motivo per cui è stato creato. Con questo articolo, questa classifica non avrà più alcun segreto per te!
In occasione dell'Esposizione Universale di Parigi del 1855 e su richiesta di Napoleone III, la camera di commercio di Bordeaux si rivolge a dei broker di vino per stabilire una classifica che presentasse al meglio i vini della Gironda. Per stabilire la loro classifica, i broker si basano sulla quotazione media dei vini negli ultimi millesimi. Si distinguono due classifiche: una per i vini rossi e una per i vini bianchi.
Infatti, a questa classificazione figurano solo i cru rossi del Médoc, i liquoreux e Sauternes, nonché lo Château Haut-Brion a Pessac. La ragione non è altra che al momento della classificazione la loro quotazione era doppia rispetto a quella dei vini di Graves* e tre volte superiore a quelle di Saint-Emilion o Pomerol. In totale 61 cru rossi sono stati classificati secondo cinque categorie (come potete vedere nella classifica qui sotto).
Questa classificazione è rimasta quasi invariata, fatta eccezione per un'unica volta, nel 1973, con il passaggio dello Château Mouton Rothschild dal rango di secondo al rango di primo cru classé. Nel 2017, è stata stabilita una modifica nella gerarchia dei vini, ma presentiamo qui la classificazione originale.
Nonostante numerose critiche, questa classifica rimane un punto di riferimento sul mercato del vino.
Vini di Graves*: Vigneti suburbani che si estendono lungo la Garonna fino a Langon.
Primi Grand Cru Classé
Château Lafite-Rothschild, Pauillac
Château Latour, Pauillac
Château Margaux, Margaux
Château Mouton Rothschild, Pauillac (entrato in classifica nel 1973)
Château Haut-Brion, (Graves fino al 1986, poi Pessac-Léognan)
Secondi Grandi Cru Classé
Château Rauzan-Gassies, Margaux
Château Rauzan-Ségla, Margaux
Château Léoville Barton, Saint-Julien
Château Léoville Las Cases, Saint-Julien
Château Léoville Poyferré, Saint-Julien
Château Durfort-Vivens, Margaux
Château Gruaud Larose, Saint-Julien
Château Lascombes, Margaux
Château Brane-Cantenac, Margaux
Château Pichon-Longueville, Pauillac
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac
Château Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien
Château Cos d’Estournel, Saint-Estèphe
Château Montrose, Saint-Estèphe
Terzi Grand Cru Classé
Château Kirwan, Margaux
Château d’Issan, Margaux
Château Lagrange, Saint-Julien
Château Langoa Barton, Saint-Julien
Castello Giscours, Margaux
Château Malescot St. Exupéry, Margaux
Château Boyd-Cantenac, Margaux
Château Cantenac Brown, Margaux
Château Palmer, Margaux
Château La Lagune, Haut-Médoc
Château Desmirail, Margaux
Château Calon-Ségur, Saint-Estèphe
Château Ferrière, Margaux
Château Marquis d’Alesme Becker, Margaux
Quatrièmes Grands Crus Classés
Château Saint-Pierre, Saint-Julien
Château Talbot, Saint-Julien
Château Branaire-Ducru, Saint-Julien
Château Duhart-Milon, Pauillac
Château Pouget, Margaux
Château La Tour Carnet, Haut-Médoc
Château Lafon-Rochet, Saint-Estèphe
Château Beychevelle, Saint-Julien
Château Prieuré-Lichine, Margaux
Château Marquis de Terme, Margaux
Quinti Grand Cru Classé
Château Pontet-Canet, Pauillac
Château Batailley, Pauillac
Château Haut-Batailley, Pauillac
Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac
Château Grand-Puy Ducasse, Pauillac
Château Lynch-Bages, Pauillac
Château Lynch-Moussas, Pauillac
Château Dauzac, Margaux
Château d’Armailhac (precedentemente Château Mouton-Baronne-Philippe), Pauillac
Château du Tertre, Margaux
Château Haut-Bages Libéral, Pauillac
Château Pédesclaux, Pauillac
Château Belgrave, Haut-Médoc
Château de Camensac, Haut-Médoc
Château Cos Labory, Saint-Estèphe
Château Clerc-Milon, pauillac
Château Croizet-Bages, Pauillac
Château Cantemerle (entrato nel ranking nel 1856), Haut-Médoc
Crus Classés de Sauternes et Barsac
Premier Cru Supérieur
Château d'Yquem, Sauternes
Premiers crus
Château La Tour Blanche, Sauternes
Château Lafaurie-Peyraguey, Sauternes
Clos Haut-Peyraguey, Sauternes
Château de Rayne-Vigneau, Sauternes
Château Suduiraut, Sauternes
Château Coutet, Barsac
Château Climens, Barsac
Château Guiraud, Sauternes
Château Rieussec, Sauternes
Château Rabaud-Promis, Sauternes
Château Sigalas-Rabaud, Sauternes
Secondi Grands Crus Classés di Sauternes e Barsac
Château Myrat, Barsac
Château Doisy Daëne, Barsac
Château Doisy-Dubroca, Barsac
Château Doisy-Védrines, Barsac
Château d’Arche, Sauternes
Château Filhot, Sauternes
Château Broustet, Barsac
Château Nairac, Barsac
Château Caillou, Barsac
Château Suau, Barsac
Château de Malle, Sauternes
Château Romer, Sauternes
Château Romer du Hayot, Sauternes
Château Lamothe, Sauternes
Château Lamothe Guignard, Sauternes
La classificazione del 1855 è del resto all'origine dell'idea di creare una classificazione propria dei vini. de Graves. La classificazione dei Graves creata nel 1953 viene revisionata e completata e diventa ufficiale nel 1959. Così, 16 Châteaux sono riconosciuti (tutti situati nell'appellazione Pessac-Léognan). È nel 1987 che l'INAO decide di creare l'AOC Pessac-Léognan all'interno dell'appellation des Graves. Pessac-Léognan diventa un'appellation più elitaria e più prestigiosa.
L'AOC des Graves è una denominazione storica che copre un territorio di trenta comuni (senza contare i dieci comuni dell'AOC Pessac-Léognan), il che rappresenta circa 3700 ettari di vigneti in produzione.
L'AOC Pessac-Léognan è un'appellazione giovane perché è nata solo circa vent'anni fa. Per questo motivo, e per le sue esigenze di alta qualità, il territorio è più piccolo e comprende solo dieci comuni. In altre parole, il territorio si estende su 1530 ettari di vigneti in produzione. L'appellazione prestigiosa ha, di conseguenza, vincoli più severi rispetto a quella delle Graves.
